출처 : 여성시대 프로집콕러
나혼산 구성환 배우의 비빔칼국수가 핫하길래
나도 집에 있는 걸로 따라해 봄...
중화면밖에 없어서 중화면으로 했는데 지존 맛있음
입에 쫙쫙 붙는 맛.. 돈가스랑 먹으니 상투스 흘러나옴
각설하고 레시피 찔게욘...
재료(2인분 기준)
-중화면/칼국수면/중면 등 굵은면 두세 덩이
-고추장 2, 진간장 2, 설탕 2, 식초 2~3, 맛술 1, 다진마늘 1.5, 다진파 1, 깨, 김가루, 들기름 2.5
있으면 좋은 거
-깻잎/미나리/상추 등 채소류
-삶은 달걀/우삼겹/차돌박이/골뱅이 등 토핑류
***소면 같이 가느다란 면은 비추!!!
***김가루 없으면 조미김 부셔서 써도 됨
***들기름이 포인트임☆☆☆☆☆ 필수 재료(참기름 X 누가 도전하실 분...)
면 삶아
난 면사랑 중화면 썼는데 맛있더라 추천... (홍보 아님)
포장지 뒤에 있는 시간대로 삶아줘
난 4분 삶아줌
면 삶고 나서 찬물에 박박 헹구고 물기 짜둔 면에
☆들기름☆ 넣고 한 번 휘적거려
(파스타면에 올리브유 넣고 뒤적거리는 것처럼)
그럼 들기름 향이 살짝 면에 스며들면서 더 맛나짐
양념장 만들어
후춧가루 넣을까 하다가 들기름 맛 묻힐까봐 안 넣음
(취향껏 하면 될 듯)
비빔국수 새콤한 거 좋아하면 식초 좀 더 넣으삼
들기름 코팅한 면 위에 양념이랑 김가루 올려
비벼
양념은 간 봐가면서 넣기
갑자시 왜 어둡노
여튼 비빔중화면 완성이라 이거야
맛평 : 비빔국수 양념 얹은 들기름 막국수인데 면이 굵은...?
새콤달콤매콤이라 기름진 것과 먹으니 지존이내요
올 여름 종종 해먹을 듯
다들 굶지 말고 잘 먹고 댕겨
그럼 이만...