출처 : 여성시대 꾀죄죄
안녕 여시들 난 혼자사는데
파스타 소량 매번 삶는거 덥고 힘들고 번거롭더라고..
듀럼밀 파스타가 다이어터들에게도 좋다해서
라면대신 파스타면을 먹고잇어 요즘
전자렌지용기도 있던디.. 물론 그건 안써봄
대량 해서 소분해서 챡챡담아 지퍼백에
냉동해두면 초간단하게 파스타가능..
해동이40초면되거든
파스타면 삶아서 냉동해뒀다가
전자렌지에서 40~50초 돌리면 해동끝 면풀어서 대기
파스타면 냉동하는법 (반봉지기준)
1. 소금1밥스푼 넣고 물 끓여줍니다
2. 물이 끓으면 젓가락으로 면 붙지않게 잘 풀어주며 4분30초~5분 (혹시 콜드파스타만 해먹으면 5분30초해두댐)
3. 체에 건져서 쟁반같은거에 올리브유 2스푼 넣어서 젓가락으로 뒤적뒤적 넓게 펴서 식혀주기
(중간에 잠깐 또 뒤적뒤적) 한 5분 10분이면 식어
4. 그럼 먹을만치 소분해서 지퍼백에 차곡차곡 냉동 보관
이거로 토마토 알리오올리오 크림 냉파스타 다 가능해
이걸 가지고 해먹으면 되는데
3분만에 만드는 파스타라고 적어둔게
내가 자주 해먹는 콜드파스타
기본 준비물 : 면. 토마토(방울이든상관없음). 초록색채소암거나
추가로 넣으면 맛있는거 : 사과. 파인애플. 올리브. 치즈. 햄. 샐러드채소. 스리라차. 발사믹글레이즈, 구운고기나 버섯류. 삶은계란, 청양고추, 오이 등등 찾아보면 무궁무진 냉털가능.
소스: 올리브유1밥스푼, 백간장2스푼, 후추톡톡 맛소금 세꼬집정도?, 알룰로스(올리고당가능 취향껏 단맛조절),화이트발사믹(취향껏 새콤함조절)
그냥 발사믹보다 화이트발사믹이 더 향도좋고 맛도 부드럽더라고.. 강추야..저거 8천원인가주고샀어요
요리좋아하거나 샐러드 자주먹으면 제발 하나 구비해두기 제발부탁이야 돈많으면 레오나르디 그런거 사기
대게백간장은 걍 흰죽에 저거만 넣어 먹어도 감칠맛 쩔탱임..
요리좋아한다? 나 홍게간장도 있는데 이게 더 고급지고 뭔가 부드럽고 열을 가하지 않는 요리에 조합 최적임 든든한 지원군 느낌
올리브유는 그냥 아빠가 어디서 받아온거 본가에서 가져옴 엑스트라 버진이 좋겠죠?
이것도 돈 많으면 널리브 아르베키노 오히블랑코 에피큐어 세트 이런거로 사줘..
발사믹글레이즈는 라리꺼 맛있거든
그거랑 스리라차랑 화이트발사믹에 올리브유만 해도 맛있는 한끼 샐러드 뚝딱임
샐러드 드레싱이 생각보다 간단해
새콤 짭짤에 약간 달콤하면 끝임.. 기본 베이스는 올리브유
난 그날그날 그냥 있는재료로 해먹는데
토마토는 꼭지떼서 냉장고에 넣어두고 오래먹을 수 있어서 샌드위치나 파스타나 그냥 먹거나 방토로 먹을때도있고 토마토는 꼭 넣는편이고
땅콩버터에 사과먹는중이라 사과 넣어도 존맛
3분파스타레시피 정말 간단함
빠르고 맛있고 건강하게 한끼 가능
냉동면 해동 돌리고 그사이에 넣을 과일 잇음 썰어요
방울이면 안 썰어도 상관노~ 취향껏
면에 백간장2스푼 올리브유1스푼
화이트 발사믹2스푼(먹어보고 더 새콤하게 먹을거면 3스푼)
알룰로스(올리고당가능) 단맛도 입맛에 따라 난 알룰로스 반스푼 정도 넣는편
맛소금 3꼬집 (슴슴하게 먹을거면 소금 패스해도 됩니다)
후추 톡톡톡
오늘은 로메인도 양상추도 암것도 없어서
청양고추 넣음
약간의 매콤함이 입맛을 돋궈줌 아주 좋은 선택이였어
진짜 별거없지만 여름에 콜드파스타 자주 먹고 싶거든
그러다 또 한동안 면 먹기싫다가 갑자기 토마토파스타나 냉파스타 땡기거나 뭐 감바스같은거 먹다가 스파게티면 넣어줄때도 이렇게 면을 미리 냉동해주면 아주 편하고 좋아요
진짜 누가보면 그냥 성의 없어보이지만
토마토 사과 두개 다 맛있는데
거기에 새콤짭짤 달콤한 드레싱에 여기에 보코치니 치즈나 풀떼기 몇개 넣어주면 사먹으면 만원넘는다죠..
단시간에 만든다는거 그리고 드는 품에 비해 정말 맛있음
금💫💫💫가성비 파스타임
너무 가볍고 간단하니 츄라이 해보세요
끝👌
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/6034?svc=cafeapp
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/Lp0T/152124357
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/6570?svc=cafeapp
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/1375?svc=cafeapp