집에 신열무김치 있는 럭키비키🍀여시들 열무지짐 해먹자! (밥반찬, 볶음밥, 김밥, 비빔밥 모두 가능)

[SILICAGEL]

출처 : 여성시대 SILICAGEL


집에 열무김치가 있는데 손이 잘 안가서 신김치 됐다고?
완전 럭키비키잔아 🍀

다넣고 끼리기만 하면 되는 열무지짐 레시피 가져왔어
냉장고에 이것만 있으면 밥반찬은 물론, 볶음밥, 김밥, 비빔밥 등등 흰밥에 뭐든 해먹을 수 있어!
냉장고에 넣어놔도 오랫동안 안쉬어서 휘뚜루마뚜루 꺼내서 해먹기 좋아


준비물 : 열무김치 3주먹, 육수용 멸치 10개, 조개멸치 된장 (일반 된장 가능) 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양파 1/2개 (혹은 1개), 청양고추 2개 (혹은 1개), 파 (없어도 됨), 간장 1큰술, 참치액젓 1큰술 (없어도 됨), 매실액 1큰술 (설탕 대체 가능)

먼저 작은 냄비 하나 꺼내서 멸치 10개정도 넣어서 육수 내주세요

동전육수 있으면 동전육수도 가능!
난 라면 끓일 정도의 물만 했어 이것보다 적게 해도 상관없어

열무 3주먹정도 덜어서 찬물에 1-2회 헹구고 물기는 꾹 짜주세요
난 얼갈이 열무인데 어떤 열무든 삽가넝
약간의 물기 남아있어도 되고 고춧가루 많이 남아있어도 괜춘

씻은 열무를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
귀찮은 여시들 가위로 막 잘라도 됩니다
난 여시들한테 잘보이고 싶어서 칼로 썰었어

팬에 열무 올려주세요 아래가 둥근 팬이면 좋고 냄비여도 상관없을듯!

그리고 원래 레시피에는 고춧가루를 먼저 볶고 어쩌구 하던데 나는 고춧가루 안넣고 그냥 열무 국물 반컵정도? 넣었어!
많이 신열무라면 국물 넣으면 안돼!
나는 적당히 익은 정도의 열무라서 국물 넣었어

불올리고 조개멸치된장 1큰술 넣어주세요

청정원 조개멸치된장 이쉑 완전 추천입니다
된장끓일때도 이쉑만 있으면 파는 된장맛 난다죠

좌측상단에 있는 누룽지같은 놈이 다진마늘입니다
다진마늘 1큰술 넣어주세요

이때쯤 육수가 팔팔 끓을거야
열무 끓는 팬에 육수 넣고 간장 1큰술 넣어주세요

참치액젓 1큰술 넣어주세요 (없어도 됨)

매실청 혹은 설탕 1큰술 넣어주세요

반숟갈만 넣어도 되고 열무가 많이 익었다 싶으면 1큰술 넣어도 됩니다

청양고추 2개 썰어주세요

맵고 짜게 해놔야 나중에 밥볶아 먹거나 흰쌀밥에 단독으로 먹어도 입맛 싹돌기 때문에 맵고 짜게 하는거 추천
매운거 안좋아하는 여시들은 청양고추 반개 혹은 한개만 넣어도 될듯!

양파 반개(혹은 한개) 썰어주세요

그리고 파도 있으면 반개정도는 무조건 넣어!
난 없어서 패스 ㅠ

다넣고 끼리라 ~

이쯤 되면 팔팔 끓고 있을거야
(이미 이전부터 끓고 있었음)

뚜껑닫고 5-10분뒤 중약불로 낮춰주세요
중간중간 타진 않는지 확인하고 한번씩 뒤집어줘!

요정도 자작할 때 쯤에 불 끄고 식혀서 반찬통에 넣어주면 끝!

사실 국물이 좀 더 있어도 돼
왜냐면 열무지짐으로 볶음밥할 때 국물도 같이 넣어먹으면 맛있거든

들기름 반숟가락 + 통깨 올려서 밥반찬으로 먹어도 맛있고요

(밥두공기 넣고 볶아먹은 인증샷)


참치넣고 흰쌀밥 볶아 먹어도 맛있고요
잔치국수랑 먹어도 맛있고요 (국시 위에 올려먹어도 됨)
김에다 밥올리고 열무지짐 돌돌말아 김밥해먹어도 맛있고요
양푼에 밥넣고 열무지짐 넣고 참기름 한숟갈 넣고 비벼먹어도 맛있고요

냉장고에 이쉑만 있으면 든든하다네요


문제시 살살 앓여조요..

[SILICAGEL]

응 육수멸치 필수여요 !

[김밥먹는여시]

여사𖤐 너무 맛있게 잘 먹엇어. 나는 졸일때 참치를 반캔 넣엇고, 들깨가루로 마무리 했더니 너무 맛잇더라. 흰밥에 *열무지짐*넣고 계란후라이 올려서 비벼먹으니깐 진짜 밥 한그릇 뚝딱이엇음! 자취생의 소중한 한끼가 되었어~ 고마오

[젤라비젤라비]

나 이거 열무익혀서 해먹어볼거야….!!!!!

[홀시]

ㅠㅠ너무맛있어 옛날에 엄마가 해주던 시래기 그런 맛 나서 너무 행복했어 고마워 여시야

[잔아잔아]

오 집에 완전 쉰 ㅋㅋㅋㅋ 열무김치 있었는데 한번 해바야겠다 고마우이