출처 : 여성시대 말티헮
샌드위치 두개분량
준비물🚗🚗🚗
빵(식빵, 치아바타 등등)
토마토한개
닭가슴살 200그람
무가당 그릭요거트
견과류(아몬드나 호두 피칸 추천)
크랜베리
큰양파1/4 작은양파면 1/3
체다치즈or하바티치즈(추천)
상추or양상추or로메인or유럽샐러드 채소
글래드랩
소스는 밥수저 기준🪙🪙
홀그레인머스타드 ,마요네즈,알룰로스or꿀,
그릭요거트 무가당, 마요네즈,레몬즙or화이트발사믹식초
소금,후추
만드는법🚚🚚
-양파 (큰양파였음) 1/4 최대얇게 썰고 대충 다져서
물에 10분..?? 정도 담궈서 매운기 제거하고
물기빼서 놔둠
-닭가슴살 200그람 데워 잘게찢고 식혀둠
-견과류 칼로 잘게다지고(아몬드,호두,피칸 추천)
10-15알정도 다져줌
-크랜베리 칼로 대충 다지고(한주먹)
닭에 버무릴 소스
무가당 그릭요거트 3스푼
마요2-3스푼(개취 촉촉한걸 원하면3스푼)
홀그레인머스타드 1/2스푼
알룰로스or 꿀1스푼
레몬즙 듬뿍 1스푼
통후추 6번 갈갈갈갈갈갈 돌려줌
소금 8번 돌려서 갈갈 (스푼으로는 1/3티스푼..?)
준비해준재료 싹 섞어줌
샌드위치 빵에바를 소스
마요네즈1+홀그레인머스타드1/2+꿀이나 알룰로스1/2
다섞어서 빵 두쪽에 바름
(짠거싫으면 한쪽만)
글래드랩 끈적한 면위에
구워서 소스바른 식빵을 두고
+
치즈
+
로메인이나 양상추를 먹고싶은 만큼
식빵 크기에 맞게 접어줌
많이 넣어야 이쁨 나는 한 8장이상 넣음
(손바닥크기 정도로)
+
슬라이스한 토마토를 식빵 한가운데 두개 나란히 놔줌
(이곳을 기준으로 잘라야지 단면이이쁨)
+
비벼둔 닭가슴살을 듬뿍올랴쥼
+
식빵을 덮어
글래드랩으로 쌉니다
쌀때 위에서 재료튀어나오지 않을만큼
한번 누르고
랩 잡아당겨주면서 싸면 딴딴히싸짐
or 글래드랩으로 두번싸면됨
토마토를 기준으로 잡고
토마토가 반으로 잘리는모양을 생각하며
반으로 잘라줌다🪚🪚🪚
이거썼읍죠
요거트는 이거
내가 맨든 샌드위치 구경하고가
