먹다가 넘 맛있어서 쓰는.. 쥬키니해산물 파스타

[연어초밥롤]

출처 : 여성시대 연어초밥롤

나여시 밥보다 파스타를 더 먹는 사람.. 이건 만들려고 만든게 아니라 냉털해야해서 호다닥 만들었는데 넘나 맛있어버려서(?!) 호다닥 달려옴 ㅜ.ㅜ 진짜 순삭해서 사진도 한장뿐이야

재료

딜
버터
해산물(나는 모둠해물 있어서 썼어)
쥬키니 (애호박 가능)
레몬(즙)

파or마늘(나는 둘다씀)
페퍼론치노or크러쉬드페퍼 ( 없음 청양고추)
올리브오일
피쉬소스 (연두나 다른 감칠맛)
파스타면(링귀니 추천)


0. 파스타 물올리기
1. 파는 작게 송송송 마늘은 다지거나 작게 편썬다
2. 쥬키니는 반으로 갈라서 아래 사진처럼 길~쭉하게 잘라줘 링귀니 면처럼! 개인적으로 요게 식감이 젤 잘어울리더라구. 애호박이면 젤 중앙부분은 약간 흐물할수도있음 ㅜㅜ 흐물한게 싫으면 껍질부분만 사용햐

3. 해물 준비 완 하면 끝!


4. 낮은불에 올리브유 콸콸 넣구 파랑 마늘 넣어서 기름 내다가, 열 올라서 즈르르 할때쯤 페퍼론치노도 투하

5. 쫌만 더 낮은 불에서 기름 내다가 마늘이 노릿해 질 때쯤 버터 반스푼 넣기 ( 나는 기버터 사용)

6. 버터 넣은 다음에 쥬키니 넣고 볶볶. 난 한번 익은 해물이라 마지막에 넣었는데 생물해물이면 이때쯤 해산물도 투하

7. 피쉬소스 반 스푼 정도 살살 털어 넣어서 감칠맛 저하기 ( 액젓, 연두 요런거 다 가능) 넘 많이 넣으면 짜여

8. 이때쯤 80퍼 정도 익은 링귀니 면 투하! 파스타 삶을때 삶는 물에 소금 팍팍 넣는거 잊지므ㅡㅏ

9. 막 쉐프인마냥 저어 저어 센불에 챱챱 저어 - 약간 물기가 없고 말라간다싶을때쯤 면수 한 국자 넣고 줄어들 때 까지 계속 찹 찹 치대기

10. 그릇에 담고 딜이랑 레몬즙 뿌리면 완성



일단 킥은 딜! 인거 같구 버터랑 레몬즙이 은은하게 어울리면서 해물의 짭쪼롬 감칠맛이 아주그냥 행복하게 만들어 ㅜㅠ

사실 그냥 오일파스타랑 비슷한 맥락인데 여시들도 버터랑 딜 레몬즙 넣어서 색다르게 즐겨바


그럼 이만..

[모기는 웽웽]

너무 맛있다!! 딜은 못 넣고 새우젓 넣었는데 맛나당 너무 잘 먹었어 고마워🥹🥹

[뻐킹월요일]

여샤…넘맛잇다!! 파는거 같은 고급진맛이야!! 쵝오 여시 있는 방향으로 뽀뽀쪽😘

[어쩔출근]

맛있어서 또 해먹엇어!!올리브유 넉넉하게 넣으니깐 진짜 더 존맛이야

[올해는아방수]

이거 오늘 먹었는대 진짜 진짜 맛잇다

[아임스트롱맨]

와 이거 진짜 존맛이야!!!면이 미쳐쏘