출처: 여성시대 윤바름
맛있는 버터누들 ^_^
여하
나는 밀시,, 그리고 글을 쓰는 현재시간 밤 9시 30분..
저녁을 일찍 먹어 출출해진 나여시는 야식으로 버터누들을 조금만 만들어 먹기로 한다.
다 만들고 먹으면서 글 찌고 있는데 왕 맛있어 ㅎㅎㅎ
여튼 시작할게
- 준비물: 파스타, 버터, 소금, 파마산치즈, 후추, 파슬리
(파슬리 없어도 됨)
기준은 모두 밥숟가락!
🔥🔥🔥 강불 🔥🔥🔥
1. 면이 잠길 정도의 팬이나 냄비에 물 (500ml) 과 소금 평평하게 반숟가락을 넣고 올리브오일을 반스푼 넣는다.
난 갈릭솔트 썼는데 그냥 소금 쌉가능
(.....소금이 다 떨어져서 치킨스톡맛 가루를 약간 넣었어)
2. 물이 끓으면 파스타면 (나는 페투치니)을 넣는다.
(알덴테 12~13 분인데 파스타 종류에 따라 조금씩 다르니 시간은 알아서 조절해줘~!)
면이 붙지 않게 잘 저어주며 9분을 삶는다.
>>>> 이후 5~6분가량 아래의 것들을 진행 <<<<
🔥🔥 중불 🔥🔥
3. 9분후 버터를 준비하고 크!게! 5~6 숟가락을 퍼넣는다. 그리고 소금을 1/3 숟가락 추가한다.
‼️‼️ 나는 무염버터를 사용했는데, 가염버터를 사용하는 사람은 소금 더 안 넣어도 돼 ‼️‼️‼️
물이 약간 남았을 때
버터를 때려넣고 저으며 녹이기
🔥 약불 🔥
4. 생파마산 치즈를 갈아 2 숟가락 퍼넣는다. (나는 갈린 걸 샀음) 가루밖에 없으면 그걸 쓴다.
그리고 후추를 취향껏 넣는다.
잘 섞어줘~~~~
5. 파슬리를 뿌린다.
6. 맛있게 드소서
+ 고명이나 재료는 아무것도 더 안 넣는 걸 추천해
버터 항을 저해할 수 있기 때문..
충분히 맛있으니 믿고 잡솨봐
문제시 한그릇 더
