어?생크림식빵 만들자고? 이미 휘핑 쳐버렷는데?

[골뱅이왕자]

출처 : 여성시대 골뱅이왕자

재료
이스트 생크림 강력분 우유

많이 미니해졌으나 크게 만들면 크게 나옴다

강력분
(꼭 이 브랜드아니어도 됩니다 지금 있는게 이거라서 이거쓴거고 원래좋아하던 브랜드는 따로있다는tmi + 중력분도 식빵이 되긴합니다)
그리고 이미 휘핑을 x나게 쳐버린 생크림🤦‍♀️

이스트는 꼭 싱싱하게 살아있는 놈을 써줘
우유

생크림에 강력분 2나국자

어쩌다보니 이스트를 그냥 뿌리고 반죽했지만 사실 이거는 거의 마교 혈교.. 사파의 베이킹임

설탕이나 버터를 안넣는 이유는 생크림이 이미 크리미하고, 휘핑할때 이미 설탕을 어느정도 쳐놨기때문인데 달게 먹고싶으면 설탕이나 알룰로스파우더같은 거 추가해도 괜찮아

대체당을 사용했을때 혀끝에 남는 뜳뜨름한 맛은 내가 어떡게 해줄 수는 업서 미안합니다

반죽기가 있다면 축하하고
그런게 없는 나는 내 이두와 전완근에 의지를 했어 장갑에 반죽이 안들러붙고 매끈해질때까지말야

모닝빵같이 동글동글 뭉쳐서
넓적한 사각팬에 담아 구우면 동글모닝생크림빵
이렇게 과하게 말려버린 식빵모양으로 틀에 넣고 구우면 걍 우리가 아는 생크림식빵

오늘따라 발효가 잘 안되서 속상했는데
보통 1차때 2나배로 부풀고
2차로 발효되길 놔뚜믄 또 알아서 통통해짐

오븐 업서요
에어프라이어 있어요
170도에 이십나분 구워봐요
160도에 구우면 색이 조금 더 연하게 나오고 180도에 구우면 윗뚜껑은 찌인하고 밑바닥은 살짝 허여멀건하고 그래

빵 사이즈가 커지면 더 도드라져

그래서 사실 생크림가지고 빵 만드는데 집에 잇는게 에어프라이어다?납작한 정사각틀에 모닝빵처럼 굽는게 제일 안전합니다

그림개발새발미쳣다 근데 뭔 느낌인지 알지

어어 이십나분 다 됐고

냄새느좋

폭신폭신해요

촉촉하이

단점이 있다면 먹고나서 손이 좀 번들번들해진다는 것이

보관은 냉장고나 냉동실에서 부탁드려
차갑고 퍼석퍼석한것같아도 전자렌지에 2-30초 돌리면 다시 보들보들 촉촉해집니다

이미 단단해진 생크림으로도 빵이 될지 궁금해서 해본건데 똑같이 맛있게 잘 나와 행복해 맛있어 🥰

다만 전문적으로 베이킹을 하는 여시들은 이거 보고 주화입마오는 거 아닌지 걱정이되🥹

[죠르르르르디]

너무 마싯게 생겼다,,,

[그럳게댇다]

저는 사파라서 괜찮다죠… 혈교의 이름으로 생크림식빵되

[벼량 위의 당뇨]

정파의 이름으로…사파의 빵 내입으류;

[레드알리오올리오]

와..나 정파베이킹만해봤는데 사파베이킹 씽크빅해.... 손이반질반질해지는건 휘핑된생크림이라유지방이분리된게나와서그런가?!?!신기방기해

[이오스가 느그집 뽀삐냐]

아 말하는거 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ