출처 : 여성시대 정희찬
양파를 최대한 얇게 썸
고깃집 가면 양파간장 그거에 들어가는 양파만큼 얇게
요새는 세상이 좋아서 쿠퐝에 채썬양파 검색하면 썰린 양파가 나오더라고여
저는 엄마 찬스를 썼습니다 ㅎ
여기서 끝이 아니다~!
위에서 얇게 썬 양파를 길게 채썰어줌.
다지는 거 아니고 채썰어주는 거임.
주먹만한 양파 2개 기준 달걀 5개 깠음
간은 쇠고기다시다 한스푼, 후추 한티스푼, 소금 한티스푼
섞으면 이런 모습.
간을 보고 살짝 짭짤하면 ok
슴슴하면 후추랑 소금 한꼬집씩 더 넣어가며 간 해주십시요
불은 무좍건 중불!!!
기름을 자작하게 둘러서 약간 튀기듯이 구워줘야함
그리고 얇아야 맛있어!!!!!!!!
얇아서 다 찢어지는 거 정상
맛나게 찹찹 무거욘
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