삼겹살보쌈 - 자게에서 레시피써달라는 소리들음 (엥 언제요)

[맥북m4]

출처 : 여성시대 - 맥북m4

1. 보쌈용 통삼겹을 사오셈
나는 혼자먹을거라 저정도 양 사와서 덩어리당 2등분 해서 저 양의 4분의1만 먹음

2. 삼겹살을 물에 담그거나 헹궈서 핏물을 뺀다
물에 담가서 핏물빼고는 하는데 나는 걍 흐르는물에 씻어서 핏물 뺐어. 남은건 물기 닦아내고 냉동실로 ㄱㄱ

3. 고기 끓일 물 준비
물 양에 맞춰 들어가는 야채 양이 달라지는데
물 약 1.2리터에 파 흰부분, 양파, 월계수잎, 통마늘, 통후추, 사과 🍎, 된장3스푼(지극히 내 취향인데 물에서 된장맛이 강한게 더 맛있음), 간장2스푼
파는 집에 남은게 흰부분 뿐이라 흰부분만 넣은거고 보통은 초록부분도 다 넣고 끓여

된장발라서 넣는 사람도 있길래 따라해봤는데 딱히...귀찮으니 하지마셈 ㅋㅋㅋㅋ

4. 끓는 물에 고기 넣기
고기는 찬물일때부터 같이 끓이는게 아니라
저 물이 끓을때 고기를 넣어야함!
고기 넣고 소주 한컵 넣고 김 살짝 빠지게 한 후에 뚜껑 닫기

고기 넣고 뚜껑 닫고 40분 보글보글

불끄고 10분 뜸들이기! 별거 아닌거같은데 중요해

뜸들이고 꺼낸 고기 ㅋ

5. 완성 이제 알아서 썰어드삼!
윤기 오졌다리 오졌다
그렇게 안보이는데 저 배추 절인거임;;

[파란물결파도]

AHeadFullofDreams 앗 오케이 구이용은 좀 조금 끓이고 나중에 수육용 사서 제대로 해볼게 레시피 고마워 🥰

[바이엘]

여샤...증맬루 마쉬나.....사과는 없어서 못넣었는데도 존맛탱....엄마 생일상으로 만든건데 효도완ㅋ

[금갯용아디]

오늘 이거하려고 재료사옴 ㄷㄷㄷ

[김아델리]

매우 촉촉함 삼겹살없어서 앞다리살로 했는데 맛있었어 고마워잉

[고양이고앵잉]

양파만 없어서 양파빼고했는데도 맛나다ㅠ