출처 : 여성시대 떡대수
파. 그리고 면.
완성샷
레츠고
이건 재료
파 한대
파스타면
치킨스톡 1숟갈
마늘 한주먹(6개정도)
베트남 고추 7개 정도
고기 한주먹
(사진에는 없지만) 올리브오일&식용유
팬 하나에 면 끓여 타이머 8분 맞춤
면 끓이는 동안 다른 팬으로 나머지 재료들 익혀줄거야
8분 안에 다 익음
먼저 식용유&올리브오일 이만큼
팬 밑바닥 덮을 정도임
올리브오일 없는 여시들은 식용유만 써도 ㄱㅊ
중불 ㄱㄱ
바로 고기와 파를 넣어줌
파는 오일 온도 낮을 때 넣어주면 파향이 더 잘난대
고기에 핏기가 사라지면
마늘 투척
(난 면 넣고 5분 지났을 시점이었음)
마늘 살짝 익었을때 베트남 고추
(난 면넣고 6분 지났을 시점이었음)
뒤적뒤적하면서 잘 익히다보면 8분 됐어
파스타면 불 꺼
익힌 면을 오일 팬에 옮겨주고
면수 한국자랑 치킨스톡 한스푼 넣어줌
(난 그냥 눈대중으로 넣었어)
그러고 한 2~3분 섞어섞어 볶아볶아
넣어준 면수가 잘 증발할때까지
셰프들처럼 팬 휘리릭 하는거 연습할 여시들은 이때 연습해
끗.
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