반찬의 근본 ＜콩나물 무침＞ 진짜 5분컷

[레시피방]

출처 : 여성시대 (레시피방)

하이 여시들
맨날 레시피방에서 레시피만 훔치다가
자주 해먹는 무침류들 여시들 알려줄라고 왓음
(살짝자신있음;ㅎ롱담)


그럼 시작

🍀필요 재료🍀

콩나물(300g), 대파 (흰부분) , 다진마늘 (다진마늘 없으면 생마늘 3개 다져도됌)

🍀필요양념🍀

고춧가루, 참치액, 참기름, 소금, 설탕

1. 뚜껑있는 냄비에 물 200ml 넣고
콩나물 300g 넣고 뚜껑덮고 끓여

2. 끓으면 3분 타이머 맞추고 (꼭 뚜껑 덮어있어야함)
3분 울리면 불 끄고 1분 뜸들이기(인덕션이면 열기없는곳으로 옮겨)


3. 채반에 붓고나서 찬물 한바퀴 돌려서 식혀
(열기가 살짝 있어야 잘 무쳐짐)

4. 물기 꾹 짜주기

5. 그러고 무칠만한 믹싱볼에옮기고 필요야채들 넣어

6. 양념 넣고는 사진을 안찍엇네;;
저위에 양념 넣어 (밥 숟가락 기준)

고춧가루 1스푼
참치액 2스푼
소금 1/3 스푼
설탕 1/3 스푼
참기름 1스푼

넣고 빡빡 빨래하듯 무쳐
얼린 재료들 때문에 국물이 살짝 생기면 고춧가루 1/3씩 (진짜 조금씩) 추가하면서 무치면 물기 없어짐


7. 그럼 완성!

밥에 먹음 간 딱맞아서 좋아
다들 맛있게 먹어 🤤🩷

[퇴사강쥐의출근]

아 나 이거 좋아하는디 콩나물 잘못 삶으면 비리대서 뭔가 시도를 못했거든 오늘 해먹어봐야지!!

[나의봄에는항상네가있었어]

잘먹을게ㅜㅜㅜ맛잇다,,,,!!!!!

[자취왕]

사진 고마워! 맛있게 먹어 ㅎㅎ

[우리집 강아지는 몹쓸 강아지]

지난주에 무치고 오늘 또 무쳤다내요 존맛 여샤 고마워 사랑해

[자취왕]

사진 너무너무 고맙고 사랑해여샤ㅠ ㅠ