출처 : 여성시대 (마멜마멜)
그리운 그 맛을 찾아 여러 시도 끝에 드디어 찾아냄
2개 기준의 레시피입니다
냄비는 면 2개 들어갈 것 같은 냄비에 면 다 잠길만한 물높이
정확히는 1100ml ~ 1200ml 부어주면 됨
육수물에다 낉일게요
맹물 1200ml에 참기름 2스푼
간장 5스푼
굴소스 2스푼
물 끓을 때 까지 저어서 잘 풀어줍니다
물 끓으면 면 넣고 스프 넣지말고 면 삶고 면이 살짝 말랑해져서 짜부시켜서 다 잠기게 우겨넣을 수 있을 때가 되면
물을 거의 다 버립니다
면의 윗부분이 노출되는 물 높이까지 버립니다
자작하게 이정도만 남기면 됨!
그리고 스프 다 넣고 섞고 비비고 하면서 익혀주고
마지막에 마요네즈 반 숟갈 넣어주세요
전 정확히 12그람을 넣었네요
마요네즈 비비고
올리브 조미유 유성스프 넣어서 마무리하면 됩니다
이건 낋일 때 찍은거
불 끄고 접사 옮겨담기 전에 찍은거
이건 접시에 옮겨담고 찍은거
파김치랑 먹을거면 간장이랑 굴소스 양을 절반으로 줄이도록 하세요
(육수에 가스오부시도 넣어보고 참치 기름도 해보고 여러 시도를 해봤지만 이거만한게 없엇습니다... 참기름 낉인 물에 라면 낋이기 싫은 여시들은 참기름 빼주세요)
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