바삭한 파채튀김

출처 : 여성시대 크리스토퍼 몰랑


고기 사먹고 남은 파채가 있어서 해보는 파채튀김

준비물
파채
전분가루

소스는 마음대로?
나는 간장1:식초0.5:물1 비율로섞음



1. 물기를 탈탈 턴 파채 준비



2. 전분 1작은스푼을 넣고 조물조물 묻혀준다
파채에 물기가 좀 있어야 전분가루가 잘묻어용
묻히는 이유-바삭함+, 덩어리지게 하기 위해서

이정도만 묻혀도됨



3. 튀긴다

나는 튀김해먹고 남은 기름이 있어서 했는데
후라이팬에 기름 자작하게 넣고 튀기듯이 구워도 될듯


4. 노릇해지면 한번 뒤집어서 좀 기다린 다음 건진다
*주의-얇아서 잘 타니까 양쪽 합해서 2분~3분정도만 튀겨!

완성샷
오른쪽 아래에있는건 전분 안묻히고 튀겨본거..
...여시들은 그러지마...




맛있게 먹으면 되어요

플레이팅은 무시해줘...
아점이라 배고파서대충놧음...



비빔/볶음면이나 떡볶이같은거랑 잘어울릴거같애

파채에 소스가 묻어있으면 잘 탈거라서 비추
소스 안묻은 생 파채로 해!
자를 필요도없음 다 익으면 입에 넣을때부터 산산조각남
덜익히면 파 매운맛이 좀 남


문제있으면 삭제할게..!!!!




+
공지라니...........
여시 10년차 저는 여한이없사와요
이영광을 우리집 고양에게 바칩니다

이거 우동위에 올려서튀김우동처럼먹어도맛있음...

와 천재레시피.. 해볼게!!

와 대박! 나도 해볼래

고마워

오 먹어보고싶어