짱 쉬운 냥냥이 국수

＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간

작성시간25.05.27|조회수173,566 목록 댓글 131

출처 : 여성시대 열무김치장인

+ 헉 내가 공지라니..!!!

여시 nn년 만에 처음 있는 일... 이 영광을 사랑하는 우리집 야옹이에게 바칩니다.ㅠㅠ🩷

++ 후기 사진 넘 고마워 히히

냥냥이 국수 먹고 여시들도, 세상 모든 냥냥이들도 행복하고 건강길만 걷길~~

하이!

제목은 냥냥이 국수지만 고양이랑 1도 상관없어 ㅋㅋㅋ 이름을 뭘로 지을까 고민하다가, 그냥 내가 고양이를 넘 좋아해서 ㅎㅎㅎ

충청도식 애호박 국수를 변형한 요리야!

10분 컷이고 고양이도 만들 수 있을만큼 짱 쉬우니까 도전해보길!

재료

: 소면(중면도 됨. 난 소면이 없어서 카펠리니 면 씀)

야채 아무거나(여기서는 냉털하려고 배추, 버섯, 우삼겹 넣었는데! 평소에는 배추만/채 썬 애호박만/가지만 넣어 먹기도 해)

양념 재료

: 간장 6~7 숟가락, 고춧가루 반숟가락, 다진마늘 1숟가락, 청양고추 1개(취향에 따라 적당히 가감 가능)

숟가락이라고 쓰긴했는데 넉넉하게 만들어서 남으면 양배추 쌈 싸먹고, 찐 깻잎 쌈 싸먹고, 잔치국수에 넣어 먹고... 등등 하면 좋음

깨, 참기름은 선택이야

1. 양념장 먼저 만들고 소면 물 올린다.

2. 기름 조금 두르고 제일 쎈불에 야채를 달달 볶는다(쎈불로 하는 이유는 야채 물이 흥건해지지 않고 아삭한 식감을 살리려고).

그냥 적당히 야채 익으면 끈다(아무 양념 안해도 됨)

+ 가지 넣어 볶으면 가지가 기름 먹어서 조금 느끼해지거든? 그럴땐 아래 양념장에 식초 추가해서 먹도록!

3. 소면 익으면 건진다. 찬물에 헹군다. 물기 잘 빼야해. 안그럼 국수가 흥건해짐

소면과 야채를 그릇에 담고 양념장 뿌리면 끝!

취향껏 깨, 참기름 두르기!

먹다가 식초 반 수저 추가하면 감칠맛이 또 달라져~

오늘 또 해먹음ㅋㅋ

오늘은 쌈 다시마!

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