출처 : 여성시대 이냥서
재료 : 양파 반개, 양배추, 현미밥 150g, 크래미, 오뚜기 백세카레(약간매운맛 추천), 베트남고추, 통후추(가루후추 대체가능), 간장, 치즈, 계란 , 참기름
/ 카레는 묽게 풀어야 나중에 골고루 비벼져요 /
~재료준비~
1. 양파와 양배추를 잘게 썬다.
2. 카레 아빠밥숫갈 기준 2스푼과 물 3스푼 넣고 풀어준다. / 크래미도 기호에 맞게 슥슥 자른다.
~조리시작~
3. 강불에 기름을 두르고 살짝 예열한다. (10초)
4. 잘게 썬 야채를 모두 넣고 베트남고추 2~3개정도 손으로 찢어서 넣고 볶는다.
5. 양파 갈색, 양배추가 살짝 물러지면 통후추 세바퀴정도 갈아 넣어서 섞섞.
6.야채를 프라이팬 한 곳에 모으고 간장 2스푼을 구석에 넣어 카라멜라이징 한다.(대충 보글보글 태운다고 생각하면됨)
7. 카라멜라이징 한 간장과 야채 섞섞. 크래미 넣고 살짝 볶아준 후 밥을 같이 볶는다.
8. 대충 볶아졌으면 약불로 줄이고 풀어둔 카레를 넣어서 함더 비벼준다.
9. 불 끄고 참기름 한두바퀴 둘러서 잔열에 비벼준다.
그릇에 밥넣고 치즈넣고 계란 올리면 존맛탱 다이어트 한끼 완성~~
* 프라이팬 좋은거 쓰는 여시들은 크래미 살짝 태워서(?) 넣으면 누룽지같은 맛 연출 가능
과정이 많아서 어랴워보이지만 재료준비 포함 10~15분밖에 안걸린다죠 ㅋ 함 잡솨봐~
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