출처 : 여성시대 합시
🌿준비물🌿
🐙삶은 문어
🍅토마토
🥬양배추
🧅양파
🫒올리브유
🧂후추
🧂소금
🧂발사믹소스
🧄다진마늘
사실 문어손질만 돼있다면 불을 안쓰기 때문에 너무너무 쉬운 요리야!
쿠팡에 자숙문어, 손질된문어 사면 될 것 같아.
(문어 없으면 데친 새우, 관자, 광어회 등도 가능!!!)
1. 삶아진 문어를 먹기 좋게 작게 잘라 넓은 그릇에 담는다.
2. 올리브유를 살짝 부어 냉장고에 30분정도 숙성 시킨다. (차가워야 더 맛있어)
3. 냉장고에서 꺼낸 문어 위에 양파, 양배추를 잘게 잘라 넣는다. (야채는 취향껏…오이, 파프리카 등)
4. 토마토를 슬라이스 썰어 넣는다. (토마토는 무조건 있어야 맛있는 것 같아)
3. 소스(올리브유5, 후추 조금, 소금0.5, 발사믹소스1.5, 다진마늘0.5)를 붓고 그릇을 뒤적거려 잘 섞어준다.
*소스는 이 재료안에서 비율이나 양은 자기 취향대로 더하고 덜어도 될것같아 ^^
좋은 올리브유일수록 풍미가 더해지고 엄청 맛있어질거같아! 물론 난 그냥 마트에 파는 가장 저렴한 국산 브랜드 올리브유를 썼지만 그래도 맛있었어 ㅎㅎ
식사용 샐러드로도, 화이트와인 안주로도 손색 없다 생각해.
참고로 저 상태에서 퓨전으로 참소스같은거 찍먹해도 넘 맛있어 ㅎㅎ
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댓글
댓글 리스트-
작성자알료올료좋아 작성시간 25.10.07 토마토는 스테비아보다 그냥 토마토가 더 맛있을까?!
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답댓글 작성자합시 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.10.07 당연!!!! 스테비아 노노노노
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답댓글 작성자알료올료좋아 작성시간 25.10.07 고마워!!!!!💜💜💜💜
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작성자SoYou 작성시간 26.02.19 데친 문어 사왔는데 질겨서 뭐 해먹지하고 연어하다 발견!
조만간 해먹어야지 >< -
작성자루킹삼진 작성시간 26.03.07 타코야키 해먹는다고 산 자숙문어 냉동실에 처박아놨었는데 여시 레시피 보고 잘 세비체 잘 해먹었어!! 고마워~