[스크랩] 씹을수록 천국에 당도하는 마스카포네 복숭아 (공지라니,, 고맙습니다,,)

[CIPS]

출처 : 여성시대 윤바름



야근하고 집에 와서 맥주 칙 까고 여시 켜봤는데 댓 폭탄이길래 모즤? 하며 봤더니 내 글이 공지라니...
이 무슨... 증맬로 영광입니다... 고맙습니다 대빵ㅜ
해킹 당한 아이디 날라간 거까지 하면 려시 인생 11년차에 드디어 찾아온, 참으로 보람찬 날이 아닐 수 없습니다악!!!!!!!!!

맛있게 먹고 인증샷 남겨준 여시들 너무 고맙고..
댓 달아준 여시들 너무 사랑하고..
공지 시켜준 대빵 감사하고.. 예.. 그러네요
이게 모라고 감격스러워 소감을 말하게 됩니다.. 앞으로 더욱 더 열시미 정진하는 쿵쾅이 되겠습니다.. 사랑합니다 ❤️

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여하!
어느덧 복숭아의 계절이야
난 여름이면 꼭 이걸 해먹곤 해ㅋㅋㅋㅋ
예전에 바에서 아주 맛있게 먹은 안주를 재현하려 노력해본 건데, 이후 내가 만들어 먹여본 사람들이 남녀노소 국적불문 엄지 척 하며 진짜 좋아했어!!

<재료>
1. 복숭아
(딱복, 물복 상관 없는데 그 중간 어딘가의 복숭아가 제일 식감이 좋더라..)
2. 마스카포네 치즈
3. 꿀
4. 갈릭솔트
5. 아몬드


만드는 법은 정말 아주아주 간단해!


<과정>
1. 복숭아를 준비한다.

한입 크기로 자른다.

2. 준비한다. 꿀.

벌집 모양을 내며 꿀을 뿌린다. S자로 지그재그 두 번.. 첵X 초코 모양.. 뭔 줄 알지...?
(복숭아가 달지 않으면 조금 더 뿌려줘!)

3. 갈릭솔트를 그 위에 살살 뿌려준다.

4. 마스카포네 치즈를 듬~~~뿍 덮어준다.

ㅜ어제도 해먹느라 마스카포네 치즈가 별로 안 남았어... 저거 1.5배~2배 정도 덮어주면 더 맛있어ㅋㅋ

5. 아몬드를 올린다.

티가 나진 않지만 소금을 아~주 조금 더 뿌리고 꿀도 조금 더 뿌려준다 (보기에 좋기 위해... 이 단계는 생략가능)

6. 복숭아 1조각 + 마스카포네 치즈 + 아몬드 1알
한!!!!! 입!!!!! 에!!!!! 먹는다.

꼭 한입에 먹어줘 진심 천국 갔다 올 수 있어
단짠단짠인데 복숭아는 향긋하고 거기에 아몬드가 고소함까지 얹어주고 여하튼 걍 존맛..


- 그냥 소금을 써도 되는지..? 는 되겠지만 갈릭솔트만 못하더라.
- 마스카포네 치즈 대신 크림치즈를 써도 되느냐..? 는 안 될 건 없지만 이 맛이 안 나겠지..? (안 써봄)
- 꿀 대신 물엿이나 올리고당을 써도 될까..? 는.. 이것도 안 될 건 없지만 꿀 향은 나지 않아 후각까지 만족시킬 순 없을 것 같아..!
- 아몬드 꼭 있어야 하는지..? ㅇㅇ 이건 필수


지금 글 찌면서 먹고 있는데 어깨춤이 나온다..
여시들 모두 천국에서 만나~~~

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여시들 인증샷 및 후기 허락받는대로 추가할게!

그리고 후기들!

내가 현생 살다 와가지고 그새 불펌 당한지 몰랐어ㅜㅜ 외근중인데 집에가서 워터마크 하는 법 찾아서 해볼게..!
걱정해줘서 고마워 따수운 여시들!!

[밑장 그만, 동작 빼기냐?]

갈릭솔트없어서 솔트뿌렷눈ㄴ데존맛

[래미안푸르지오]

고마어

[혈당스파이크 조심]

엥? 갈릭솔트?? 이랬었는데 꼭 필요해 너무 잘 어울려... 복숭아 6개 사서 잘 해먹었어 여시야 고마워!!ㅋㅋㅋㅋ

[Ansan]

데코 안하고 걍 재료 팍팍넣고 알아서 퍼먹는데 너무맛있어... 저 레시피 알고나서 복숭아철마다 항상 해먹음
마지막양심으로 알룰로스에 꿀 살짝으로 해먹음

[Akdmadmfekf]

진짜 고급안주같다 너무 맛있었어!
처음에 치즈를 많이 먹어서 그런지 복숭아 맛이 안느껴지고 약간 느끼한 치즈맛만 나서 으잉..? 하고 있었는데 치즈 적당히+ 그리고 갈릭솔트 생각보다 많이!! 해서 먹으니까 띠용스러운 고급진 맛이남... 집에 대충 허브솔트갈릭으로 했는데 아예 갈릭솔트 사와서 해먹게 ㅜ