건강x 그저 맛있으라고 하는 병아리콩튀김

[크리스토퍼 몰랑]

출처 : 여성시대 크리스토퍼 몰랑



주전부리로 과자대신 먹으려고 만듬!
콩 맛이랑 식감때매 싫어하는데 이건 너무 맛있어서
만든 날에 다먹음;;
기름+소금으로 지방과 나트륨범벅이라 건강하진 않음
걍 진짜 맛있으라고 먹는겁니데이



준비물
병아리콩 먹을 만큼
물
소금
기름
시즈닝할 것 (없어도됨)
콩불릴 시간

1. 병아리콩을 불려줍니다
보통 하루~ 하루+반나절 정도 불리는듯


(사진을..안찍음..)
2. 물에다가 20~30분 삶아주기
이때 소금 좀 넣어서 짭짤하게 삶아주면 좋아요

3. 한번 헹군 병아리콩을 물기있는상태로 뚜껑있는 통에 넣고
전분가루 넣고 뚜껑닫아 잘 흔들어주기
콩 두 주먹에 밥숟가락 1~2스푼이면되는듯
저렇게 하얗게 붙으면 됨!

4. 콩을 티기고티기고티기고
전분때문에 첨에 넣으면 붙어서 튀겨지는데 젓가락같은걸로 살살 풀어줘야함
막 엄청 공들일 필요는없어 익다보면 알아서 풀어지는데
너무 꽉 뭉쳐서 오란다처럼되면 안되니까;;;;

어느정도익으면 이렇게 기름에둥둥뜨는데
이때 건져먹으면 겉은빠삭하고 속에는 살짝 콩맛이 남
이대로 먹어도되는데 난 콩맛을 싫어해서...

좀 노릇해질때까지 더 튀겻서

건져낸 병아리콩은 다시 통에 담아서 먹으면 됩니다
시즈닝 있으면 더 맛있음!
맛소금/설탕/라면스프 등등...
짭짤하게 하면 술안주로도 갠찬타네요 ㅎ

[뭐래는겨]

충청도에서 콩튀김 반찬 파는데 이런거구먼.. 개존맛이겠다

[lkqpl,dhIj]

이거 만든날에 다 먹어야겠도라ㅠㅜ 많이 해서 조금 먹고 락앤락통에 넣어놨는데 기름때문에 눅눅해졌으...

[아부라]

이거 개맛있는데 만들면 너무 많이먹어서 문제임...

[레인보우샤벳]

콩은 다 건강식아니야?!
건강하면 0칼로리래

[후릅라이드]

와 치즈시즈닝 어울리려나? 궁금해