비 오는 날 먹기 좋은 초간단 부추야채전 레시피

[맥주는블루문]

출처 : 여성시대 (맥주는블루문)


미안해… 중간에 찍어서 사진이 그럴듯하지 않고 처음 써보지만🥹 레시피는 맛있어서 써봅니다..

재료: 튀김가루 1컵 반+물 1컵(계량컵 기준)+ 참치액 1숟갈+ 부추+당근+양파+청양고추
(반죽 비율만 맞추고 당근은 1/2개, 양파 작은 것1개(큰거면 1/2개), 부추 1/3단이면 충분할듯 청양고추는 3개)

👉부추,양파,당근은 손가락 한마디 사이즈로 썰어주기
👉청양고추는 다져주기
👉튀김가루 1.5컵+물 1컵+참치액 1숟갈 섞어 반죽
(원래 레시피는 튀김가루+물이지만 전 뒤집을 때 부서지는게 싫으면 튀김가루:부침가루를 1:1로 섞어봐! 근데 튀김가루가 훨씬 바삭함)

👉재료를 몽땅 섞으면 이렇게 됩니다

👉팬에 기름(올리브유든 식용유든 아보카도유든 아무거나) 넉넉히 둘러주시구요

🚫오일이 팬 바닥이 다 잠기게끔 많이 둘러주는 게 더 맛있음!!
(팬은 처음에 강불로 예열 후 젓가락 넣어서 기름 기포 올라오는지 확인 후 익힐 땐 약불! 너무 약하게 하면 안익고 살짝 약불!)

👉부쳐줍니다.. (약불에서 뚜껑덮고 4분30초, 뒤집고 약불에서 2분 40초)

👉뒤집어주면 완성..
(기호에 맞게 해산물을 넣어주면 더 존맛! 나는 다음날 재료가 남아서 야채양 줄이고 새우살 잘라 넣었음!!)

참 쉽죠.. 엄마아빠도 좋아해서 레시피 처음 써봤는데 문제 있음 알려주십쇼..🫶

허접 레시피를 읽어주셔서 감사🥹

[송탄부대찌개]

여시야 비와서 전 레시피 찾다가 이거다!하고 했는데 존맛ㅠㅠㅠ
막걸리랑 해서 야무지게 먹고있어ㅋㅋㅋ 고마워💙

[맥주는블루문]

후기사진까지 올려주다니 넘 고마워🥹 맛있었다니 다행이다!!! 명절 연휴 잘 보내🫶🍀

[집 최고양]

ㅜㅜ 참치액 너무 많이 넣었는지 짰다....
그래도 맛있었다...

[사각새우]

헠헠 튀김가루 처치곤란 써먹어야지 고마워

[백억부자 럭키걸]

부추 개많은데 이걸로 먹어여지 고마워