우리엄마 꽃게찜

[제발한번만봐주세요]

출처 : 여성시대 제발한번만봐주세요

레시피방도 처음이고 걍 한번만뵈주세요
레시피 알아오겠다 했는데 ㅈㄴ 늦은점 제발한번만봐주세요

엄마가 불러준대로 적어왔는데 꽃게 크기나 수율(?)에 따라 간이 좀 다를 수도 있을 것 같음 비율이라고 생각해줘!!!
내가 먹었을 때 된장맛이 은은 고소하게 나는 양념이었거든? 그래서 된장을 생략하면 이 레시피가 별 소용이 없다고 생각함 된장은 꼭 넣어
화력의 차이로 바닥이 탈 것 같거나 하면 물로 잘 달래 가면서 진행해 주시고ㅠ 양념을 다 섞어서 갠 다음에 간을 함 봐!! 입맛에 부족하다 싶으면 더 만들어서 넣어줘 내 생각엔 양념에 생수가 더 들어가야 처음에 저렇게 자작하게 깔릴 것 같은데 씁 모르겠다

이거 양념이랑 밥 비벼야 함 게딱지에도 비비고 그냥 양념 떠서도 밥에 비벼야 됨 비벼야 돼 비벼 꼭

꽃게 손질은 다들 잘 알아?! 나는 잘 모르는데 레시피 받아 적을 때 들었던 거 떠올리자면 게를 일단 ㅈㄴ 씻쳐
꽃게 배부분을 보면 삼각형이 있대 그걸 떼고? 그럼 몸통을 게딱지와 분리 가능한데 분리해서 이상한 갈기를 다 제거해
몸통은 절반으로 잘라
게딱지는 안에 담긴 게장이나 알이 쏟아지지 않도록 게딱지가 바닥을 향하게 계속 두고 손질해야 돼

6월이었나...? 자게에 엄마가 꽃게찜 해준다고 자랑했는데 계속 레시피 언제 오냐 해서;; 계속 회피하다가 양심의 가책으로 인해 결국 오게 됨 늦어서 미안함다
생각보다 별 거 없고... 만들었는데 입맛에 맞지 않을까 봐 안 오려고 했음 꽃게 비싸니까ㅎ
만약 그렇다 해도 제발한번만봐주세요

[오리꽥꾁]

이거 꼭 해먹어야지 고마워!!!!!!

[비가와오늘도내일]

여샤..개마싯다진짜... 밥비벼먹으니까 미침

[레몬쿠키]

된장은 그냥 시판 된장 쓰는거야? 집된장으로 하면 안되겠지...ㅎ

[제발한번만봐주세요]

우리 엄마는 집된장일 것 같긴 한데 내가 집된장 시판된장 차이를 잘 몰라... 염도 차이가 있나? 일단 양념장 만들어서 간 봐봐 싱거우면 쬠 더 넣고 하면 어때

[레몬쿠키]

제발한번만봐주세요 그래야겠다 ㅎㅎ일단 집된장으로 만들어먹고 후기댓 남기러 올게! 고마워!