출처 : 여성시대 (5482)
안녕 여시들~~
오늘 아침메뉴 레시피 들고왔어!
재료: 두부한모(300g), 진간장, 고춧가루, 다진마늘, 파(쪽파or대파), 참기름, 식용유, 들기름(생략가능),다시다(생략가능)
짧은요약
1. 두부 키친타월로 물기짜기
2. 기름(식용유,들기름)두르고 두부굽기
3. 양념장 - 진간장4스푼,정수물 6-7스푼(대충 1.5-2배비율..?), 고춧가루2-3스푼, 다진마늘0.5-1스푼 , 쪽파나 대파 한줌, 참기름쪼록, 다시다0.5(생략가능)
4.양념장 조금씩 얹어주기- 간보면서 추가
5. 맛있게먹기
나름 자세한 설명은 사진이랑 같이봐줘!
두부 한모 물빼고 흐르는 물로 씻어줘
키친타월로 물기 짜줘
난 귀찮아서 통으로 했는데 잘라서 해주는게 물 더 잘 빠져!
식용유+들기름(생략가능) 살짝 두르고 노릇하게 구워줘
그동안 양념장 만들어줘
진간장4스푼,정수물 6-7스푼(대충 1.5-2배비율..?), 고춧가루2-3스푼, 다진마늘0.5-1스푼 , 쪽파나 대파 한줌, 참기름 쪼록, 다시다0.5(생략가능)
계량을 잘 안하는 편이라 대충 적어봤어 다 만들고 싱거우면 간장추가 짜면 물 추가해줘!
구워진 두부에 양념장을 넣는데 짤 수 있으니까 조금씩 추가해줘
나는 일단 4-5스푼정도 넣고 간 보면서 추가로 더 넣었고 밥 비벼먹을꺼라 조금 더 간간하게 양 조절했어
대충 만든 양념장에 절반 좀 안되게 넣은듯!
뒤집어서 간 보면서 양념장 조금 더 추가해주고
마지막으로 깨(생략가능)솔솔 뿌려주면 존맛~
맛있는 한끼 되길!
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