출처 : 여성시대(파전대마왕)
준비물 : 튀김가루 (부침가루) , 쪽파, 냉동해물, 계란
사진은 많은데
1. 후라이팬에 쪽파 올리고
2. 반죽 붓고 (가루1:물1,다진마늘)
3. 해물 올리고
4. 계란 올리기
끝이야..
1. 반죽 만들기
가루:물=1:1 에 다진 마늘을 섞는다
작은컵 이만큼 (눈계량)
물 가루랑 똑같은 양만큼 (1:1)
섞어섞어 ~
마늘 갈아갈아 ~
반죽에 섞어섞어 (난 마늘 좋아해서 6개 갈아 넣었어)
* 다른 여시가 여기에 참치액 한스푼 넣으면 간되고 맛있어진대!!!
3. 다듬은 쪽파를 후라이팬에 맞게 자르고 펼치기
기름두르고 달궈진 후라이팬에
대충 굽은 애들 잘라주고 자른 애들 빈곳에 펼쳐줘
( 기름 적당히 달구고.. 많이 달구면 막 튀어 ..)
4. 반죽 붓고 해물 올리고 계란 올리기
그위에 반죽을 빈틈에 대강 부어
해물을 잘라서 올려 (난 자투리라 조금이야 )
달걀으로 해물을 붙이는 작업이야
시장에서 이렇게 손으로 하시더라고..
손 깨끗이 씻고 해봐 노른자 터트리는 기분 좋아~~
펼치면 이렇게 되는데 가만히 익히다가
뒤집어 ! 난 잘 못뒤집어서 접시 활용해서 뒤집었어
쨘 이렇게 익혀 ! ( 난 이때 재빨리 설거지를 해 )
살짝 뒤집어보고 이색깔이 되면 뒤집어 !
예쁘지? 그리고 뒷면 더 굽굽 ㅎㅎㅎ
끝~~~ 가위로 잘라서 먹어 ㅎㅎㅎㅎ
간장은 간장,레몬즙(식초),올리고당 두방울!
이건 저번에 해먹은거
커서 계란 두개 넣었어ㅎㅎㅎㅎ
저번에 어떤 여시가 레시피 물어봐서 올려봐!
시장가서 할머니가 하시는거 보고 따라해봤어
마늘 넣는건 성시경이 이렇게 하더라구~~
맛있게 해먹어 !