계란찜 부들부들 푸딩같이 만들기~!(별거없음주의)(업그레이드)

[Jeoer]

출처 : 여성시대 Jeoer

전에 올린 글의 더 맛있어진 업그레이드 버전 ㅎㅎ

부들부들 계란찜의 포인트는
⭐️다시마 우린 물 많이(계란물 양의 1.3배정도) 넣기⭐️
나는 체 안쳐 안해도 부들부들해서!

<레시피>
1. 정수에 다시마를 10분정도 우린다(재량)
2. 계란 5개 거품기로 푼다(국그릇 꽉찬 2개 분량)
3. 다시마물 1.1배정도 넣는다(+더 부들부들하게 하려면 우유 한컵정도 넣어도 좋음)
(계란물만 있을때 양)

(다시마물 넣었을때 양)

4. 참치액젓 한스푼 넣는다(재량)
5. 소금, 다시다, 연두 등으로 간을 한다
6. 국그릇 등등에 따른다

7. 냄비에 국그릇이 절반정도 잠길만큼 물을 넣는다
(물이 많으면 끓을때 계란물로 들어갈 수 있어서 안됨)
7. 물이 센불에서(9정도) 팔팔 끓으면 중간(5정도)으로 낮추고
8. 계란물 담긴 그릇을 넣는다
9. 뚜껑 닫고 10분정도 끓인다
10. 꺼낼때는 집게로 그릇 가장자리를 잡아올리고 주방장갑으로 반대편을 받치듯 들어준다(위험하지만 난 한번도 그릇을 떨어트린적은 없음..)

그럼 이런 계란찜 완성~!
난 주말마다 해먹어 ㅎㅎ
그럼 안녕!

[응흐히]

Jeoer 고마워요!!

[갤럭시 익스프레스]

렌지는안대개ㅛ지??

[Jeoer]

해본적이 없어요ㅠㅠ

[민들레조타]

계란4개 + 정수기뜨거운물 400-500 (물많이하면 푸딩 처럼됨) 나는 500함 + 소금 참치액 참기름 넣고 뜨거운물 넣으면서 젓기 전자레인지5분 (안익으몀1분더) 너무 많이 돌리면 푸딩계란찜 안댐 ( 내 레시피여요..)

[띠삐]

오 맛있겠다!!!