야금야금 나눠주다 레시피 털린것만 5번째인 연어장,,

[수수수숫ㅅ수2]

출처 : 여성시대 ( °ټ°) 


너무 간단한데
맛보면 다들
연락와서 레시피 물어봄
ㅋㅋㅋ


ㅋㅋ 연어장은 사먹지말구
만들어먹장

준비물
필수재: 연어, 양파(무조건임 없으면 사오도록,,), 대파, 청양고추

간장소스 : 3배농축쯔유, 진간장, 미림, 청주, 꿀

연어는 🐙혈압육 제거하고🐙 물기 닦고 다시마로
감싸서 1-2일 숙성해주면

더더더더더더 맛있음

파1대, 양파1개, 청양고추 3개
마른팬에 중불로 태움 (사진보다 훨씬 태울것!)


꽤 태워지면


물 1컵, 쯔유1컵, 진간장1/2컵, 미림+청주 1/2컵(청주 없우면 소주 가능, 그치만 미림대신 맛술은 안됨 미림이여야함,,,), 꿀 2스푼 넣고 끓기 시작하면 바로 끄고 식히기
(사진없네ㅠ)

* 추가, 잔기준은 300ml 기준으로 한거라
종이컵(180ml) 할 분들은 그거 참고해서 하면 될거같아요ㅠ
레시피 오류 발견 ㅠㅠ 미림+청주해서 150ml ,1/2잔임


꿀이 생각보다 중요,, 💕
하루이틀 둬도 연어살이 덜 뭉게지고 탱글해
장 색깔도 훨씬 안탁해지는 거 같음

양파 연어 양파 연어 쌓아주고
양파는 아주 얇게 2미리정도 두께로 썰기!!!!!!!그리고 많이 넣으면 더 맛있음

식은 간장 붓고 하루지나서 먹음 돼!!


하루있다먹는것보다 이틀 뒀다 먹은게 나는 더 맛낫는뎅,,
선물했던 사람들은
하루만에 다 먹게 돼서 이틀째맛은 모르겠댘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[널부렁]

헉헉 이거 하고싶어서 주말까지 기다리다가 드디어 담갔다..!!!! 두구두구 고마워 여시야ㅎㅎㅎ

[( °ټ°)]

때깔부터 존맛이겠다 여샤 꺅 ~~ 여시 입맛에도 딱이였으면 좋겠다

[널부렁]

( °ټ°) 진짜 넘 맛있게 잘먹었오...!!!! 양 많아수 회사사람들이랑 같이 먹었다ㅎㅎㅎ
근데 궁금한게 새우장은 간장이 맑고 투명한데 연어장은 약간 탁해졌더라고..??! 기름이 많아서 그런건가...?!

[( °ټ°)]

널부렁 마자용 ㅋㅋ 연어장은 기름땜에 원래 좀 탁해져 ~~

[에후]

맛있겠다....