냉털 ⏰15분 요거트 샐러드 파스타

[안녕허손요]

출처 : 여성시대 안녕허손요
https://youtube.com/shorts/zlULPKjP0Ww?si=9hHS_8cT1dpwdek2

집에 요거트가 너무많은데 줄어들지를 않아서
유튜브 참고하여 맨들어 봤다


🥗재료 🥗
-루꼴라 로메인 샐러리
-파스타면
(푸실리/파르팔레/콘낄리에 처럼
소스 듬뿍 먹어지고 스푼으로 먹기좋은 면 추천)
-다이어트한다면 파스타면을 닭가슴살로 대체 가능할 듯


🍋소스🍋
-레몬즙 1T
-다진마늘 1T
-소금1꼬집 통후추 많이(갈갈)
-무가당 플레인 요거트 1.5컵
(그릭도 가능한데 너무 퍽퍽한건 안됨)
-케이퍼 또는 올리브 다져서 1.5T

➕더 추가 가능한 것:
기타 취향맞는 채소
파마산/그라나파다노 치즈(풍미 🆙, 칼로리 🆙💦, 강추👍🏻)
치아씨드(포만감🆙)
다진레몬(상큼함 🆙, 강추👍🏻)
애사비(소진해야해서 살짝 첨가했는데 낫밷)
파우더형 땅콩버터 0.5T 넣었는데 티 안났음
햄프씨드(건강충이면 살짝 추가가능 할지도 넘 많이 넣으면 진짜 맛없음 주의)

통후추 필수, 땅콩버터 선택

피자시켜먹고 남은 파마산 활용 가능

‼️계량은 취향껏 대체/조절 가능
1. 끓는 물에 소금넣고 파스타 삶기. 차게 먹기 때문에 충분히 익히는게 좋았음. 푸실리/콘낄리에 12분 했음.
2. 믹싱볼같은 큰 그릇에 요거트 1.5컵
선택)2-1. 치아씨드 2T 넣을거면 미리 불리기(난 걍 함ㅎ)
선택)2-2. 파우더형 땅콩버터로 아주 미세하게 고소함 추가
3. 올리브 적당히 씹히는 크기로 다져 넣기 (🫒10개 사용)
4. 소금 1꼬집 +통후추는 넘 많나? 싶을정도로 갈갈갈갈
5. 레몬즙 1T(+다진레몬 1T), 다진마늘1T 넣고 한번 섞어주고

6. 야채 씻고 ‼️물기 제거 후‼️ 한입 크기로 썰어 넣기
7. 삶은 면 미지근한 물에 씻어서 ‼️물기 제거 후‼️ 섞고 다시 간 보기
8. 애매한 맛은 레몬즙+소금+후추+올리브 로 잡을 수 있음
선택)8-1. 이때 치즈 넣을지 결정하면 될 듯 넣는게 확실히 맛은 있음 ㅎ 난 파마산, 그라나파다노 둘다 넣음. 치즈 둘다 넣으면 확실히 짜지니까 처음에 소금 넣을 때 양 조절 필수
9. 간이 너무 세면 요거트 추가
9-1. 이렇게 간을 잡으면 양이 너무 많아질 수 있기 때문에 처음 소금간 할때 양조절 잘해야함 💦
9-2. 너무 짜면 끝까지 먹기 힘들었음 주의

여기부턴 레시피 실험 후기👩🏻‍🔬

야채)
독특한 향이나 탁 치는 맛이 있어야 잘 어울림
처음에 로메인만 넣고 했을 땐 먹다가 물렸는데
둘째날에 루꼴라 넣어보니까 매운맛이 탁 쳐서 좋았고
셋째날엔 샐러리 추가해봤는데 배터지는데도 끝까지 맛있게 먹음

셋째날 콘킬리에 80그람 넣었는데 ㅈㄴㅈㄴ 배부름
넷째날 30그람 넣었는데 딱 1인분 양👍🏻

방토 썰어넣으면 진짜로 더 맛있을 것 같음
치아씨드는 약간 식욕 감퇴되는 비주얼임... 근데 난 건강충이라 욕심껏 넣음

마늘이 필수/킥인데 입냄새 대박임 주의💦





끝인데...
문제시 어쩌지

[안녕허손요]

저는 줄기만 썼는데 잎도 본인 기호에 따라 쓸 수 있지 않으까 싶어요

[미나토토나미]

꼭 해먹어볼게 근데 사진속에 요거트는 크림이나 마요네즈 같이 묽지 않은 질감인데 서울우유 진한 요거트 저거 사용한거야??? 항상 그릭이나 매일 바이오 같이 통에 들은것만 먹어봐서ㅠㅠ

[안녕허손요]

응 걍 너무 꾸덕하지만 않으면 써도될거같은디

[멸종위기러브]

케이퍼랑 올리브안좋아하는디 빼도될까요

[사용할수있는닉네임을알려주는건어때]

와씨 이거 진짜 맛있겠다 조만간 해먹어야지 고마워 여시야!!