ai로 낋여본 야매 팬밥

[다 그렇게 산다는 말에 지지마]

출처 : 여성시대 정이신



해외여행 가면
윤기좔좔흐르는 볶음밥 있으면 꼭 먹게 되더라
.
.

사실 이 요리의 원천은 쁠롭(플롭)의 야매버전인데
무슬림들이 많이 먹어서 찾아보면 레시피 거의 비슷해ㅋㅋ근데 보통 한국인집에 큐민이런거 있을리가ㅠ...
찐으로 할거면 레시피 유튜브에 여러가지 찾아보고 안남미같은 쌀이랑 향신료 사서 해봐!





ㅎㅎ...원 재료에 들어가는 향신료 거의 다 빼고한거라 쁠롭이라기엔 ... 너무 부족하고
걍 이국적인 프라이팬밥이라 생각해줘!!!!
과정샷이 없어서 ai한테 그려달라했어~~~
최대한 자세히 설명해볼께

향신료 싫어하는 사람도 먹을 수 있게
난 고수도 못 먹어ㅎㅎㅎ 모닝글로리는 좋아하는 입맛
그래서 그나마 한국식으로 구하기 쉬운 재료로 한국인 입맞에 맞게 기름도 원래보다 적게 넣고 고슬고슬하게 해먹었어..ㅎ....

[ 대용량 야매 쁠롭 밀프랩 재료 ]
불린 백미 4~5컵 (씻기전 양임) 대용량이야진짜
양파 한개이상(깍둑 중국집 춘장찍어먹는용 그정도 혹은 살짝 작은 크기로)
당근 큰놈으로 한개이상(너무 얇거나 작게no 새끼손가락이나 그 반정도)
소고기 200g 이상 추천,, (그냥 내가 좋아해서..)
키친타올로 핏물닦고 큐브로 썰어둠

오일은 밥수저로 5~6스푼정도?
[편마늘 넣어도 ㄱㅊ 버섯도 ㄱㅊ]

간: 맛소금 후추 팟카파오무쌉파우더1봉

✨️후라이팬이나 냄비가 통3중 통5중이면 더 좋고,
너무 얇은팬이면 금방 타지않게 불조절 잘해야함 밑에 다 타버리는 대참사가 일어날지 몰라 ㅠ ㅠ뚜껑도 꼭 있어야 합니다!ㅎㅎㅎ

그림 ai라 얘 한국어 못함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

(등심이나 사태 부채살 앞다리살 등 난 소등심사용했어)
불고기처럼 얇거나 스테이크용으로 너무 두껍지만 않으면 ㅇㅋ
더 많이 넣어도되는데 양념육은 놉..)
양고기 닭고기 취향껏이고 돼지 고기로 하면 맛 확바껴서 비추!

썰어둔 소고기 큐브 먼저 굽습니다.
🔥 중불에서 기름둘러 달궈진 후라이팬에 치이익
안달구고 넣으면 고기 다 들러붙어!!
튀기듯이 굽고 (기름튀니 조심해) 고기가 노릇해지면 그대로 양파를 넣어 🔥 강불로 볶아주세요
양파가 투명하게 볶아지면 당근도 넣어 계속 볶볶 2분

그다음 야채랑 고기보다 많지않게 자박자박
짜글짜글할정도로 물 붓고 팔팔🔥 5분 낋여주세요
당근은 작게 넣으면 이때 다 실종되버리니깐 크기 주의!
나 당근 싫어하는데 여기엔 진짜 맛있으니 꼭 넣어...

중불로 내리고
맛소금 1~1.5티스푼, 후추는 취향껏 0.5~1티스푼
허브가루는 있으면 살짝 넣으면 더 이국적인데 없어도 ㄱㅊㄱㅊ
나는 바질가루 어니언파우더 파슬리 티스푼으로 조금 넣었고
팟카파오무쌉파우더 1봉 때려넣어 섞어주시오

불려둔 쌀을
볶아둔 고기와야채위에 살포시 덮어주고 평평하게 펴주세요

물은 불려둔 쌀위로 올라오지 않게
그냥 쌀 사이로 물기가 있구나 싶게
(쌀이 사람이라치면 발만 물에 담궈둔 정도?!)
자칫하면 질어지는거라... 주의해줘..... 죽먹기 싫으면...

뚜껑덮고 약불! 15분~20분 조리하고 불끄고 뜸2~3분
(후라이팬이 통5중 이런거면 18~20하고 얇은편이면 15분)

🍀 탄내나지않게 조심해....
난 인덕션4로 18분 했음

포인트가
고기는 튀기듯이
밥 물은 적게
화력 조절만 주의하면 될 것 같아!~~~

섞어주면 밥이 노르스름 브라운해 집니다!
밥알이 질척이지않고 고슬고슬 해야하구요..
간이맞고 윤기가 좔좔 흐르면 잘 만든거야

플롭이라하기엔
향신료가 큐민이나 파프리카 파우더 그런건 1도 안들어가서
그냥 후라이팬 밥이라 해도 할말없어....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
담엔 흩날리는 그 쌀 사서 해봐야지,,,

그냥 반찬없이 밥만먹어도 진짜 고소하고 맛있어
계란후라이올려먹거나 겉절이랑 먹어도 맛있고
볶은 숙주나 스크램블에그도 잘어울릴듯?!

나는 오늘 왕창 해서 밀프랩(냉동)해두고
남은건 엽떡이랑 먹었어 !!!!ㅋㅋㅋ

진짜 맛있고 해보면 생각보다 간단하니
해외가서 볶음밥 꼭 먹는여시들은
필수로 해먹어봐🍀🍀🍀

ai한테 밥에 귀여운 고양이 그려달랬더니 넣어줌..


그럼 이만 읽어줘서 고마워
새해 복 많이 받아~~~🍀









이건 돼지고기에 잎채소넣고 태국식 바질덮밥 레시피!
이거도 한국인 입맛에 잘 맞아~~~
https://m.cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/7425?svc=cafeapp

타이푸드로 밀프랩하고 방구석 태국여행

무쌉 파우더는 태국가거나
인터넷으로 사거나
걍 동네 다른나라 식료품 판매점가면
싸게 파니까 함 잡솨보시오!

내가 사용한 것

[묘로로룽]

대박 예전에 올라왔던 플롭 먹고싶었는데 이거 따라해봐야겠다 고마워

[Hogohal]

얼마나 불려야 해 쌀?!

[다 그렇게 산다는 말에 지지마]

적어도 30분이상ㅋㅋ
난 한두시간 불렸어ㅎ
그냥 밥하려고 불려놨었던거 썼어

[요리솥]

지금 해먹었는데 살짝 달달하기도 하고 밖에서 파는 맛이야!! 두그릇먹었다 ㄷㄷㅋㅋㅋㅋㅋ엄마도 맛있대 레시피 고마워

[ASOS]

쁠롭 좋아하는데 정성대박이다