출처 : 여성시대 (파랗게 새파랗게)
🕶재료🕶
멸치칼국수, 미역, 황태채(선택), 소면(선택), 매운고춧가루, 후추, 식초
1. 물은 정량(550ml)보다 조금더 넣고 끓인다.
미역이랑 황태채를 넣을 것이기 때문(짠게좋으면 정량대로 넣어도되는데 소면 첨가할거면 꼭 더 넣으셔야)
2. 스프 넣고 황태채를 작게 썰어넣고, 미역도 잘게 부셔서 넣어준다.
우러나라 빡올빡올~
3. 면과 소면 조금을 넣어준다.
그리고 매운고춧가루 1T, 후추 취향껏 넣고 8~10분정도 푸욱 낋여준다.
요새 멸칼 푸욱 낋이는게 또 유행이잔아요 ㅎ
이때 국물 간 보고 물 더넣든 조미료(참치액, 다시다 등) 더넣든 조절해도 ㄱㅊ
4. 마지막에 식초 반스푼 넣고 불을 끈다.
🚨계란덕후는 반숙란 먹고싶어서 추가해줌
🚨소면넣는 이유=짭쪼롬한 그 면맛이 좋아서, 멸칼 1봉지로 양 안차서
🚨식초 넣는 이유=감칠맛에 이것만한게 없다내요
해장에 그냥 끝장나는 조합..
비싼 배달음식으로 해장하기 부담스러울땐 이 메뉴를 추천합니다💪
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