출처 : 여성시대 (Bzmessa)
지난주에 한번 해먹어보고 거의 매일 주구장창 해먹는 초간단 비빔면! 김풍의 암흑 파스타🍝
삶은계란만 준비돼있다면 면 삶고 먹기까지 단 10-12분이면 된다
준비물:
❤️ 카펠리니(엔젤헤어)면이 가장 베스트이지만 우리동네 마트엔 스파게티니가 가장 얇은 면이라ㅠㅠ
스파게티면은 너무 두꺼울 것 같긴 한데 새로운 면 사기는 좀 그렇고 한번 해먹어보는 정도라면 그냥 스파게티면 써도 무방할거같애! 그대신 면을 푹~~ 삶아야 함. 파스타 봉지에 10분 써있다면 적어도 12분 이상은 삶아야 찬물에 헹궜을때 딱딱해지지 않음!
스파게티니는 봉지에 5분 써있어서 나는 6분 이상 삶았어.
❤️ 토마토 소스 - 아무거나 써도 되는데 개인적으로는 매운맛이 더 첨가된 토마토소스가 좋았어! 아라비아따 같은 소스 추천! (참고로 나는 호주 살아서 저 소스 썼어)
❤️ 초장 - 나는 초장 만들어서 썼는데 한국에 저당초장 있다면 그거 쓰는게 건강엔 좋을 것 같아..!
❤️ 삶은 계란 - 무조건임!!!
❤️ 깨와 참기름
만들기
1. 면을 푹 삶고 찬물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 뺀다.
나는 스파게티니 면 80그람 사용
2. 소스의 비율은
토마토소스 1 : 초장 2
나는 토마토소스 1.5큰술, 초장 4큰술 조금 안 되게 넣었어. 개인적으론 소스가 엄청 넉넉해도 엄청 짜거나 하진 않았는데, 비벼서 먹어보고 개인 입맛에 맞추면 될 것 같아!
3. 삶은계란 올리고 참기름 휙, 깨 솔솔
4. 완성!!
5. 비벼서 맛있게 먹기!!
진짜진짜 쉬운데 맛이 너무 좋아서 먹을때마다 놀래! 김풍 진짜 천재... 복잡하게 여러 양념 안 써도 되는데 토마토소스랑 초장에 감칠맛이 잔뜩 들어있어서 그런건지 밸런스도 잘 맞고..! 특히 해외살이하는 밀시들이 꼭 먹어봤으면 하는 바램...🥹
야채나 김가루 추가해서 먹어도 될 것 같은데 처음이라면 일단 기본부터 시작해서 조금씩 추가하는걸 추천해!
다들 맛있게 해먹어❤️❤️
