[스크랩] 🥒자취요리 날이 더워진다..입맛이 없다..오이무침🥒

출처 : 여성시대 입만열면구라

준비물
오이한개/소금반큰술/식초1큰술
설탕반큰술/깨/다진마늘손톱만큼
msg(미원 연두 기타등등)




요약
1.얇게 썬 오이1개를 소금에 15분 절인 뒤 물에 헹군 뒤 꽉꽉짠다
2.오이/식초1큰술/설탕반큰술/깨/다진마늘손톱만큼/msg를 볼에 모아 버무린다
3.하루숙성 뒤 먹는다 맛있다 완성




계량은 절대적인게 아닙니다 😉
단게 싫으면 설탕을 줄이고
과한 새콤함이 싫으면 식초를 줄이고
그 반대라면 늘리기 쌉가능 👍👍👍👍👍

이 레시피의 포인트는 오이의 물기를 얼마나 꽉 짰는지야!
꽉 짤수록 꼬독꼬독 맛있거든

맛은 🤔 냉면 위 고명오이맛
중국오이탕탕이(파이황과) 그거 꼬독꼬독한 버전임
액젓 쬐금 넣어도 맛있음

새콤달콤하니 너무맛있어!

고마워 이번엔 3개 해놧어 ㅎㅎ 잘먹을게~~~!

여시야 이거 혹시 해두고 냉장고좀넣어둬도 괜찮을까? 아님 해서 바로 먹는게 더 맛있을까??

나 일주일 보관해먹었는데 괜찮더라
바로 해먹어도 맛있는데 시원하게 먹는게 더맛있어

고마워!! 오이사와서 해봐야지!!