출처 : 여성시대 (감자토리)
요즘 오징어가 맛있길래 오삼두루치기에 소주마실게요
초간단이라 레시피라고 할 것도 없지만...
재료: 오징어 한마리, 찌개용 삼겹목살 200g, 양배추, 양파, 마늘, 청양고추, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 굴소스, 후추
@ 야채는 취향껏 가감하셔도 됩니다 (당근 넣으려고 했는데 썰기 귀찮아서 못 넣었어요)
@ 저는 두툼하고 비계 많은 찌개용 고기를 좋아해서 이걸로 샀는데 그냥 삼겹살도 가능합니다
@ 혹시 고기 안좋아하시면 고기 안넣어도 됩니다
- (밥숟가락기준) 고추장 2, 고춧가루 2, 간장 3, 설탕 1, 굴소스 1, 다진마늘 1(집에 다진마늘 없어서 마늘 4개 직접 다졌습니다)
- 기름 살짝 두른 펜에 양파 반개, 양배추 크게 한주먹, 고기 200g 넣고 살짝 볶아요
(야채 너무 많이 넣으면 채수 때문에 싱거워지니까 욕심부리지 않기!)
- 고기, 야채 볶는 동안 오징어 껍데기 벗기고 대충 잘라주기
- 후추도 톡톡 뿌려줬어요
양배추 숨이 좀 죽고 고기 겉면이 살짝 노릇해졌다 싶으면
- 오징어, 양념, 청양고추 넣고 볶기
- 끝!
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