초간단 소고기미역국

출처 : 여성시대 (outssz)

소고기 230g
한팩포장된거 반만 달라고 해서 용량이 230g 나왔어
국거리말고 양지로 사야해 그래야 맛있어

자른 미역 30g

각각 찬물에 담가줘
1시간정도 담가주는데 소고기는 30분지나고 물 한번 갈아줘야해

고기랑 미역은 잘 헹궈서 냄비에 넣어줘

📍 재료들 처음부터 다 넣고 끓여줄거야 (T=밥숟가락, t=티스푼)

물 1,800ml (사골육수 사용하면 더 진국)
다진마늘 2T
들기름 2T
진간장 1T

다시다 2t
꽃소금 1t
맛소금 1t
후추 취향껏







❗️일반 냄비 - 센 불로 바글바글끓으면 약불로 1시간 30분

‼️가스압력밥솥 - 센 불로 끓이다가 추 돌아가면 약불로 20분

센 불로 끓이다가 추 돌아가면 약불로 20분

불 꺼도 추가 돌아갈거야
걍 놔두면 알아서 압력 천천히 빠지는데 양이 많아서 한 20분 걸린듯
뜨거우니까 도구로 추 건드려봐! 이렇게 아직 압력 나오면 더 기다려야해

이정도 되면 거의 빠진거!! 추 빼서 분리시켜줌!!

그럼 이렇게 고기가 아주 부들부들한게 집게로도 잘 찢어지는데
극락임 ㅠㅠㅠㅠ
저대로 찢어서 소금찍어먹어봐

미역도 후들후들거리는게 호로록 잘 넘어가

미역국엔 김치잖아

후추사랑해 통후추 갈아서 먹으면 맛있어
기다리는게 지루하긴 한데 미역국냄새나면 기분 좋아져

와 울 할매가 소고기미역국 진짜 오지게 끓였는데 미역 볶으면 안되고 참기름넣는것도 아니라고 했었거든 맛 다 배린다고..유튭 블로그 찾으면 맨날 참기름에 미역 볶는거만 나왔는데 이대로 해볼게!!!!

겁낯맛있겠다

해먹어보고싶은데 국거리용이라적혀있는데 국거리말고 양지로 사라해서 따로 파는게있나해서…! 이거 사는게맞나싶어

고마워!

그거 맞아 국거리보다 양지로 해야 더 맛있어 ㅋㅋ

정성 뭐야 🤤