출처 : 여성시대 세상에이딴일이
여하!
평소 요리는 뭐 계란후라이,라면 정도밖에 못하는데
여시에서 연어하다보니까! 콩불은 매갈양념으로 쉽게 할 수 있대서 한 번 만들어 먹어봤음
요리고잔데 너무 맛있게돼서 오늘 두번째로 만들어 보면서 사진 찍었으니까 나처럼 요리못하는 여새들도 한 번 만들어먹어봐! 완전 간단해서 자취요리로도 좋은듯
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필수 재료)
콩나물, 불고기용 고기, 청정원 화끈한매운갈비양념
(고기는 앞다리뒷다리대패삼겹 아무거나 O)
선택 재료)
파, 양파, 깻잎, 버섯, 당근 등등
볶음요리에 들어가는 야채들
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양은 2~3인 기준
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콩불해먹으려고 이마트장보기로 재료 시킴
콩나물,양배추만 내가 샀고
파, 양파는 엄마집에 있는거라 조금씩만 씀 ㅜ
암튼 콩나물을 바락바락 대충 물에 씻어서 물기빼고
깊은 후라이팬에 깔아줘 (가스레인지 점화X)
*콩나물은 2인기준 4~500g 넣으면 충분할듯?
나는 300g 두봉지 넣었음
양배추 4분의 1두걱두걱 썰어서 올려줌
(콩나물이 너무 많아서 반의반만 썼는데 양배추가 달달해서 맛있으니까 좋아하는 여시는 많이 넣어먹어)
양파 반개 서걱서걱 썰어서 넣어줌
(칼질 잘 하는 여새들은 채썰어서 넣어도 됨,
양파 좋아하면 더 넣어!)
파 한줄 송송
뭔가 다진 마늘 넣으면 맛있을것같아서 한 스푼 넣음 ㅋㅋㅋ
*생략 가능
앞다리살 불고기용 500g
뭐 돼지고기 뒷다리앞다리, 대패삼겹 다 사용가능
2인기준 고기 500g이면 배부르게 먹더라고
정육점에서도 불고기용주세요~ 하면 얇게 썰어줌
괜히 한장한장 펴서 올려놔봤음 ㅎㅎㅎ
그러고 이
청정원 화끈한 매운갈비양념!!!을 넣어줌
나는 500g짜리라 반 좀 넘게 부었음
280g짜리도 있던데 그건 하나 다 넣으면 될듯?
(웬만큼 넣어보고 끓이면서 더 넣어도 됨, 짜면 물 넣고ㅎㅎ)
촤라란
뭔가 저번에 매웠던것같아서 굴소스도 약간 넣었습니당
*생략가능
(굴소스가 매운걸 줄여주는지..잘 모름...)
양념까지 다 넣었으면 이제 가스레인지 점화!!!!!! 센불 ㄱㄱ
채수가 나올때까지 뚜껑을 덮어줘!
자취방에서 해먹었을땐 뚜껑이 없어서 걍 없이 기다렸음ㅋㅋ
채수가 나와서 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여줘!
그러고 콩나물이랑 고기 긴 것들 가위로 싹둑싹둑 자름
자르면서 휘적휘적 볶아줌
국물 살짝 떠먹으니 매운것같아서 굴소스 넣어봄..ㅎ
그러고 10분 넘게 계속 볶아주면 끝!!!!!
쨔란 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
쌈무랑 먹으면 맛있음 ㅎㅎㅎ
웬만큼 먹고 밥 볶아먹어도 맛있을듯!!!!
(야채 양이 많아서 밥은 못 볶아먹어봄)
이건 저번주에 해먹은거!!!!
사진이랑 말이 많아서 복잡해보일 수 있는데 정리하자면
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1. 콩나물,고기,매갈양념을 팬에 한번에 넣음
2. 채수가 나올때까지 강불, 보글보글하면 이후 중불
3. 콩나물이나 고기 잘라주면서 볶아주면 끝!
어때 짱쉽지!!! 저 소스가 좀 매운데 매운거 잘 못먹는 여시는 그냥 매운갈비양념이나... 아님 저 소스에 설탕이랑 물 좀 넣어서 끓이면 괜찮을듯..ㅎㅎ (무책임
+매콤함이 내 기준 불닭볶음면 먹을때처럼 콧물 살짝 나올 매콤함이니까 매운거 못먹는 여시는 주의...!!!
문제시칼수정