출처 : 여성시대 망고집사
순대보다 내장을 더 좋아하는 여시들 많지..?
난 순대보다 내장파인데
살때마다 내장만 달라고 일일이 물어보기도 그렇고,,,,
살까말까 벼르고 벼르다가
순대 내장 집에서 해먹어봤어
궁금할 여시들 있을까봐 글쪄
☆ 참고로 요리 일도 못함, 불 조절도 못하는편 ☆
위메프나 티몬 같은데
특가 할인 올라올때만 사서
딱히 어디서 산다 이건없어!!!
거의 비슷한것 같아
일단 ⭐삶아서⭐ 판매되는곳으로 골라야해
내가 생 내장을 삶기엔 진입장벽이 높아
이만큼 양이
간 500g
오소리감투 320g
염통 230g
허파는 안삼 (싫어함ㅠ)
간은 첨왔을때 거의 한마리 분량이 오는것같아
받아보고 놀람 + 내장이랑 어색해짐ㅠ
이미 삶아서 오기때문에
큰 냄비에 내장 잠길만큼 넣고
(비닐팩 뜯어서 넣어야함)
⭐커피가루⭐ 넣으면 잡내 잡아줘
나는 카누 원두 2개 넣어
⭐팔팔 끓이기 10~15분⭐
끓일땐 살짝 냄새 날 수 있으니까 창문열고 하자
(참고로 나는 20분 넘게 끓여봤는데
질겨지거나 그러진 않았음)
꺼내서 먹기좋게 썰면 끝~~~~~~
봉투에 소분해서 냉동고 ㄱㄱ
먹고싶을때마다 꺼내서
끓는물에 ⭐5분정도⭐ 삶아서 먹어
(비닐빼고!! 내장만)
렌지에 돌려먹어도 된대는데 삶아 먹길 강추!!!!!
(렌지 살짝 비려짐)
참고로 오소리감투랑 염통은 거의 안비린데
간은 원래 특유(?)의 텁텁 + 비린맛이 쪼오금 있어
그래도 맛있음...❤
정리
1. 커머스에서 ⭐삶아진거⭐ 사기
2. 커피가루 넣고 10~15분 팔팔끓이기
3. 먹기좋게 썰어서 소분 -> 냉동고 ㄱㄱ
4. 먹을때마다 5분 팔팔끓이면 됨
여시들 사먹지 말고 집서해먹어보자~~~
문제시 수정할께!
댓글
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작성자기가진이 작성시간 22.01.20 당일에먹을것도 냉동하나요?!
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답댓글 작성자덩룬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.01.20 삶고 자른거 냉동안하고 바로 먹어도 되어요!!
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답댓글 작성자기가진이 작성시간 22.01.20 덩룬 3시간이따가 먹을건데 냄새안올라오겠..죠?(;´༎ຶД༎ຶ`)
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답댓글 작성자덩룬 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.01.20 기가진이 아 3시간뒤에 렌지로든 다시 데워 먹는게 좋겠다...ㅎㅎ
식으면 조금 날수 있어용 ㅎㅎ -
답댓글 작성자기가진이 작성시간 22.01.20 덩룬 후후....감사합니다 (˵ ͡° ͜ʖ ͡°˵) ㅎㅎ