4249. 단식은 기본적으로 일주일과 열흘 코스가 있다. 일주일 코스는 주스 단식이 5일. 보식 기간이 2일이며. 열흘 코스는 주스 단

[김응철(기갑72)]

4249. 단식은 기본적으로 일주일과 열흘 코스가 있다. 일주일 코스는 주스 단식이 5일. 보식 기간이 2일이며. 열흘 코스는 주스 단식이 7일. 보식 기간이 3일이다. 어려운 것은 보식 기간에 일반 식으로 되돌아가는 기간인데. 보식을 소홀히 하면 아주 위험한 사태가 생긴다. 단식 중에는 소화기관이 활동을 멈추고 휴식 한다. 따라서 소화 효소도 거의 생산되지 않는다. 이처럼 소화 기관이 음식물을 소화 흡수할 태세가 전혀 되어 있지 않은 상태에서 단식을 그만 두고 갑자기 많은 음식물이 섭취 되면 장기는 어떻게 될까? 단식원에서 실시하는 보식은 다음과 같은 단계를 밟는다. 첫째 날 두 번의 식사를 하는데 현미 미음 한 공기와 건더기 없는 된장국. 여기에 매실 짱아찌와 강판에 간 무가 메뉴다. 현미 미음과 된장국은 액체이지만 잘 씹어서 자연스럽게 넘어가도록 한다. 그리고 입속이 비면 다시 한 모금 천천히 시간을 들여가며 먹는다. 이것이 아주 중요하다. 아무리 적은 양이라 하더라도 갑자기 꿀꺽 삼켜서는 안된다. 둘째 날은 아침 점심에 현미죽 한공기와 된장국. 매실 짱아찌.무 간것. 등. 이때도 시간을 들여 천천히 씹어서 먹는다. 이렇게 조금씩 늘려나간다.  

[백석수(26여단81)]

건강정보 감사합니다 선배님 맹호!