-급질!!!!- 수분활성도 계산 문제요~!!

[♥two란]

20% 의 수분과 15%의 설탕을 함유하고 있는 어떤 식품의 수분 활성도는?

(단. 물의 분자량은 18 ,설탕의 분자량은 342 이다)

답은  0.962 이구요...

식을 얼른 가르쳐 주었음 해서요~~~

아무나 아시는 분은 꼭 답변 부탁바랍니다~@@꾸벅...

[lovelyoo]

식은 : 20/18 + 15/342 를 20/18으로 나눠주면 됩니다. 식품기사 책에 보면 나와요!! 정확한 식을 보고 응용하세요..

[♥two란]

님아 정말 감사해요...^^ 문제 또 올릴테니 또 부탁해용^^