곰팡이는 포자에 의해 주로 증식하며, 포자 2개의 세포핵이 유성적으로 융합하여 생기는 유성포자와 무성적으로 생기는 무성포자로 나눌 수 있다.

[양서화]

곰팡이의 증식, 분류

(가) 곰팡이의 증식

곰팡이는 포자에 의해 주로 증식하며, 포자 2개의 세포핵이 유성적으로 융합하여 생기는 유성포자와 무성적으로 생기는 무성포자로 나눌 수 있다.

-유성포자

2개의 세포핵이 융합하여 그것을 중심으로 혹은 그것이 계속 분열하여 생기는 핵을 중심으로 하여 형성되는 포자를 말한다.

: 난포자 - 접합자의 하나로서 보통 막이 씌어져 있으며, 약간의 양분을 저장해 일정 기간동안 휴면한 뒤에 발아하여 다음 대의 개체가 된다.

: 접합포자 - 일반적으로 두꺼운 세포벽이 있고 일정 기간 휴면하는 내구형 세포인 경우가 많다. 후벽접합자와 같은 의미로 사용하며, 접합자가 난생식에 의해 형성되는 것은 난포자 라고도 한다

: 자낭포자 - 자낭균의 유성생식에 쓰이는 포자이다. 자낭에서 감수분열을 통해 만들어진다.

: 담자포자 - 진균류의 유성포자의 1종으로서, 담자의 끝에서 생긴 담자돌기 선단에 형성된다.

-무성포자

진균류의 포자로서 세포의 접합에 의하지 않고 형성되는 것. 포자낭포자, 분생포자, 분생자, 분상포자, 분절포자, 분아포자, 후막포자가 있다

: 포자낭포자 - 균사에서 생긴 포자낭자루의 선단이 팽대해서 생긴 포자낭 중에 형성된다.

: 분생포자 - 균사가 특수화하여 생긴 여러 가지 형태의 분생자 자루의 앞 끝에 생겨 떨어지기 쉽다.

: 분생자 - 균류에서 볼 수 있는, 암수교배없이 생식할 수 있는 포자의 하나이다.

: 분생포자 - 균사중의 원형질이 일절집합, 분리해서 포자화 한다.

: 분절포자 - 분사가 격벽에 의해 나누어져 하나하나가 장방형 혹은 타원형의 포자가 된다.

: 분아포자 - 모체는 분사절 혹은 단세포이며, 효모균에서 볼 수 있으며, 모세포에서 소돌기가 생겨 그것이 커져 모세포와 같은 크기로 되어 분리한다.

: 후막포자 - 많은 진균류가 그 생존조건이 부적당하게 되었을 때에 형성되는 것으로 생각되고 균사의 선단 가까이에 세포벽이 비후해서 균사로부터 격리된 것처럼 존재한다. 진균의 일부의 것은 이 포자 형성의 동정의 기준이 된다.

(나) 곰팡이의 분류

균류에 있어 가장 중요한 것은 우선 생식구조체의 형태에 근거를 둔다. (상호간의 구별은 주로 세포벽의 유무.)

일반적으로 곰팡이라 불리는 생물군은 전부 진문균(세포벽有)에 속한다고 할 수 있다.

㉠자낭균류

포자가 성숙한 균사에 일정한 모양으로 붙는다.

포자가 붙는 모양과 색깔은 이들 자낭균류의 분류에 중요한 기준이 된다.

-누룩곰팡이

전분을 맥아당으로 분해시키는 효소有 (누런색, 둥근 모양으로 붙음.)

-푸른곰팡이

푸른색을 띄며, 빗자루 모양으로 붙는다.: 간장, 된장, 술 제조에 쓰임.

-효모

생활에 필요한 에너지를 얻는 과정에서 당을 흡수한다. (당은 효모에 의해 알코올과 이산화탄소를 분해한다.)

㉡담자균류

1차 균사가 융합하여 2차 균사를 만들고, 이들이 자실체를 만든다.

포자는 갓의 아래쪽 주름 사이에 있는 담자병 끝에 4개씩 붙어있다.

자낭균류와 마찬가지로 포자낭이 없다.

-동담자균류 : 목이, 송이, 싸리등의 죽은 나무에 기생한다.

-이담자균류 : 깜부기균, 녹병균