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오늘은 일년중 더위가 가장 심한 삼복중에 첫번째인 초복(初伏)입니다.
복날에는 보신(補身)을 위하여 특별한 음식을 장만하여 먹는 유래가 있습니다.
특히 옛날에 보양식중에서는 중병아리를 잡아서 영계백숙을 많이 만들어 먹었습니다.
팥죽을 쑤어 먹으면 더위를 먹지 않고 질병에도 걸리지 않는다 하여 팥죽을 먹기도 한답니다.
또 요즘에는 삼계탕, 염소탕, 보신탕, 민어탕, 장어탕, 오리백숙, 추어탕, 전복죽, 낚지등등,,,,,,,
취향에 따라 맛있는 보양식 많이 드시고 몸 보신(補身)하여 무더운 여름을 지혜롭게 이겨 내자구요.^^ 작성자 산두목 작성시간 25.07.20