이제 슬슬 겨울도 다가오니 라멘 같은 요리가 생각나네요.
금일 11월 10일 월요일 오전에 와이프랑 먹으러 갔다가 임시휴업으로 못 먹은 삿포로 토쿠이치 라멘을 먹으러 갔습니다.
위치는 해산물 도매시장안에 있고요.
2025 홋카이도 라멘 워커 잡지에서 금상은 받은 곳 중 하나입니다.
미슐랭 가게들과 마찬가지로 꼭 금상을 받았다고 해서 인기가 있는 것은 아닙니다.
사이미나 신겐 이런 대중적인 가게들보다는 가격도 비싸고 위치도 사내쪽에 있는 것은 아니라서
꼭 인기가 많다고는 하기 힘듭니다.
장점은 오전 9시부터 오후 3시 사이에 영업을 하기 때문에 평일 10시 정도에 갔더니 웨이팅 없이 바로 식사가 가능했습니다.
시오라멘과 미소라멘 2가지가 대표 메뉴인데 스페셜은 1,600엔이였습니다.
와이프랑 저는 미소라멘을 먹었는데요.
일단 국물이 너무 고급지네요.
챠슈부터 면 계란까지... 어느 하나 부족한거 없이 밸러스가 완벽합니다.
이런 라멘은 처음 먹어 보네요.
저번주에 갔던 BTS라멘 가게가 1,000엔이였는데도 맛있게 먹었는데
토쿠이치 라멘은 차원이 좀 다른거 같습니다.
금상 받은 이유가 있네요.
혹시나 라멘 매니아라고 하면 토쿠이치 라멘 추천드립니다.
더 유명해지기전에 가서 먹어 보세요.
https://maps.app.goo.gl/BdTJbfFLUj6WPx179
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