가을에는 추어탕이 제격입니다.
살이 잘 오른 미꾸라지를
1)통으로 삶던지
2)갈아서 삶던지
가을철 보양탕으로는 으뜸이지요.
사진은 동대구역에서 도보10분거리에 있는 맛집입니다.
저도 자주 가는 편인데, 쥔장왈 요즘 흔히들 중국산 미꾸라지를 쓰지만 자기집은 국내산만 고집한답니다.
살이 잘 오른 미꾸라지를
1)통으로 삶던지
2)갈아서 삶던지
가을철 보양탕으로는 으뜸이지요.
사진은 동대구역에서 도보10분거리에 있는 맛집입니다.
저도 자주 가는 편인데, 쥔장왈 요즘 흔히들 중국산 미꾸라지를 쓰지만 자기집은 국내산만 고집한답니다.
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