https://youtu.be/6OlbTgj5qVo?si=3Mq6jFwBN9BWm0AJ
시드니 서큘러 키 프랑스 크레페 맛집
포 프록스 크레페리 Four Frogs Creperie
시드니의 중심이자 시드니의 시작점인서큘러 키 페리 선착장 근처에서 만날 수 있는
대표적인 프랑스 크레페 맛집을 소개해 드립니다.
'포 프록스 Four Frogs ' 는 시드니에 살던 네 명의 프랑스인 친구들을 뜻합니다.
프랑스인을 다소 장난스럽게 부르는 별명인 '개구리 Frogs ' 를 위트 있게 가게
이름으로 사용했습니다.
이들은 고향 브르타뉴 지역의 진짜 크레페 맛을 호주에 전하기 위해 2013년
모스만 Mosman 에 첫 매장을 열었습니다.
전통 갈레트와 달콤한 크레페 이곳은 단순한 디저트 카페가 아니라, 제대로 된
식사를 제공하는 풀 테이블 서비스 레스토랑입니다.
식사용 갈레트 Galettes 메밀가루를 사용해 얇고 바삭하게 부쳐내며, 매장에서
직접 맷돌로 간 글루텐 프리 메밀가루를 사용하여 건강하고 고소합니다.
햄, 치즈, 달걀, 연어 등 40가지가 넘는 다양한 토핑을 곁들여 식사 대용으로 즐깁니다.
다만, 밥을 주식으로 하는 분들에게는 양이 다소 부족 하게 느껴질 수 있습니다.
디저트 크레페 Crêpes 달콤하고 부드러운 밀가루 반죽으로 만듭니다.
수제 솔티드 캐러멜 소스, 초콜릿, 신선한 과일 등이 올라가며, 달콤하며
맛이 아주 진합니다.
메뉴 구성 글루텐 프리 메밀가루를 자체 분쇄하여 만드는 건강한 갈레트
식사용 크레페 와 달콤하고 부드러운 디저트 크레페를 모두 맛볼 수 있습니다.
특징 프랑스인이 직접 운영하여 현지의 맛과 분위기를 그대로 재현했습니다.
서큘러 키 시드니 항구의 중심부로, 영국 함대가 처음 호주 대륙에 상륙해 정착을
시작한 역사적인 장소이며, 항구의 기원 은 과거 '시드니 코브 Sydney Cove '로
불렸던 이곳은 선박들이 정박하기 쉽도록 해안선이 반원형 Circular 모양으로
개발되면서 현재의 '서큘러 키' 라는 이름이 붙여졌다고 합니다.
시드니 여행길에 프랑스 크레페 맛집 을 소개해 드립니다.