올 여름 평년보다 더 덥다는데...무더위 이기는 데 좋은 과채들
비타민, 섬유질 등 영양소 풍부한 여름 제철 과일과 채소
발행 2026.06.08 10:07 / 코메디닷컴
한여름의 초입이다. 기상청은 올 여름 기온이 평년보다 높을 것으로 전망했다. 무더운 여름철을 건강하게 잘 보내려면 음식 섭취가 중요하다. 더위와 땀으로 인해 수분과 전해질이 쉽게 손실되고 식욕도 떨어질 수 있다.
따라서 수분 보충, 영양 균형, 소화 부담 감소에 도움이 되는 음식이 좋다. 땀이 줄줄 나고, 쉽게 지치기 쉬운 여름철에는 체력 보강을 위해 단백질이 풍부한 보양식을 먹는 것도 필요하다.
이와 함께 여름에 많이 나오는 제철 과일, 채소를 먹으면 건강을 튼튼하게 유지하면서 각종 질병도 물리칠 수 있다. 미국 시사 주간지 ‘타임(TIME)’ 등의 자료를 토대로 여름철에 특히 좋은 과일, 채소를 정리했다.
참외=수분이 많아 더운 날씨에 수분 섭취를 돕고 갈증 해소에 도움이 된다. 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출하고 땀을 흘린 후 전해질 균형 유지에 좋다. 비타민C가 들어 있어 면역 기능 유지와 항산화 작용에 기여하며 칼로리가 낮고 식이 섬유가 있어 체중 관리와 장 건강에 도움이 된다.
양파=양파에는 단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유돼 있는 반면, 열량은 100g 당 36칼로리에 불과하다. 열량이 낮고 지방도 거의 없는 대신 식이 섬유는 풍부해 소화 작용과 다이어트에 좋다.
연구에 따르면 양파에 풍부한 알리신 성분은 돌연변이 물질을 퇴치해 각종 암을 예방하는 효능이 있다. 알리신이 간세포에 있는 환원 효소를 억제함으로써 콜레스테롤 생성을 떨어뜨린다는 연구 결과도 있다. 여기에 알리신은 혈압을 낮추고, 혈당을 조절하며, 혈전을 예방하는 효과가 있다.
블루베리=블루베리에는 섬유질, 비타민C, 항암 물질이 풍부하게 들어있다. 연구에 따르면 블루베리는 기억력 향상에도 좋다.
시금치=항산화 및 항염증 물질, 그리고 비타민 성분들이 들어 있어 시력을 향상시켜 주고, 뼈를 튼튼하게 해 준다.
키위=달콤한 맛을 주면서도 당분 걱정을 할 필요가 없다. 같은 양의 바나나보다 칼륨은 더 많이 함유하면서 당분과 열량은 낮다. 중간 크기 키위에는 당분이 단지 7g만 들어 있을 뿐이다. 또한 섬유질도 풍부하다.
아스파라거스=뼈를 튼튼하게 해주고, 혈액 응고에 중요한 비타민K가 많다. 또 항산화 물질도 많이 함유돼 있다. 심장 질환과 당뇨병, 암 예방에 좋다.
체리=항산화 물질이 풍부하다. 짙은 빨간 색을 띠게 하는 안토시아닌이라는 물질이 면역 반응을 조절하고 항염증 효능을 갖도록 해준다. 아스피린보다 체리가 진통 효과가 좋다는 연구 결과도 있다.
오이=약 95% 이상의 수분으로 이뤄져 있어 갈증 해소와 체내 수분 유지에 도움이 된다. 100g 당 15칼로리로 열량이 매우 낮아 체중 관리에 좋고, 칼륨이 들어있어 체내 나트륨을 배출시켜 혈압 관리에 긍정적 역할을 한다. 함유된 식이 섬유는 배변 활동을 돕고 장 건강 유지에 도움이 되며, 항산화 성분은 세포 손상을 줄여줄 수 있다.
수박=최고의 여름 과일 중 하나다. 수박은 당분은 낮으면서 비타민A와 C가 풍부하다. 칼로리가 낮으면서도 영양소가 많은 최고의 여름 음식이다. 연구에 따르면, 수박은 혈압을 낮춰주고 심혈관 질환을 예방해주는 효과가 있다.
출처: https://kormedi.com/2822704
건강과 웰빙이 가장 중요한 세상에서 건강한 삶을 위한 과일, 채소, 견과류 및 씨앗의 자연 식품이 우리의 웰빙에 미치는 지대한 영향에 대한 통찰력을 제공하는 지식의 등대로 부상하고 있다. 이는 영양과 건강 사이의 중요한 관계를 드러낸다.
예를 들어, 비타민 A, B2, E 또는 리놀레산이 부족하면, 호르몬 합성을 방해할 수 있는 반면, 비타민 C는 적절한 분비선과 장기 기능에 필수적이다. 판토텐산은 종종 간과되지만 호르몬 수치를 유지하는데 중요하다.
스트레스에 대한 신체의 반응은 또 다른 관심 영역으로, 땀샘의 위험이나 비정상적인 스트레스에 대처하는데 도움이 되는 코르티손과 같은 호르몬을 생성한다. 그러나 장기간의 스트레스는 이러한 비축량을 고갈시켜 심각한 건강 결과를 초래할 수 있다.
이는 스트레스 관리와 적절한 영양소 섭취의 중요성을 강조한다. 단백질의 구성 요소인 아미노산은 또 다른 초점이다. 소화 과정과 조직 복구에 필수적인 트립토판, 시스틴, 라이신, 히스티딘과 같은 아미노산은 성장과 회복에 필수적이다.
단백질이 주요 공급원이지만 모든 단백질이 필수 아미노산의 완전한 범위를 포함하는 것은 아니다. 이는 체중 1kg당 1g의 단백질을 매일 섭취할 것을 권장하는데, 이는 과일이나 채소 다이어트를 하는 사람들이 달성하기 어려울 수 있는 목표이다.
이로 인해 신체적이 약해지고, 스트레스에 대한 취약성이 증가할 수 있다. 육류는 종종 전형적인 단백질 공급원으로 여겨지지만, 화학 물질과 사료 품질에 대한 우려로 인해 많은 사람들이 견과류, 콩류, 달걀 및 치즈와 같은 대안을 모색하게 되었다.
유익한 박테리아와 젖산이 함유된 요거트는 이상적인 단백질 식품이자 실행 가능한 육류 대체품으로 두각을 나타낸다. 우리 몸은 균형을 유지하기 위해 완충물질, 예비 산 및 예비 알칼리성 유체의 세 가지 방어선을 사용한다.
고단백 식품은 산을 형성하는 경향이 있는 반면, 알칼리 원소가 풍부한 과일과 채소는 알칼리성을 형성한다. 이 두 가지 사이의 균형을 맞추는 것은 전반적인 건강에 매우 중요하다. 칼로리 값이 낮은 과일은 주로 탄수화물을 제공하는데 보통 설탕 형태이다.
반대로 채소는 지방이 적고, 비타민과 미네랄이 풍부하여 균형 잡힌 식단이다. 비타민 C의 보고인 체리는 관절 부종, 안색 악화, 심지어 백내장을 예방한다. 비타민 A, B 복합 비타민, 불포화 지방산 및 탄닌이 풍부한 도토리는 피부 건강, 시력 및 신경 기능에 유익하다.
근육 및 보디빌더로 알려진 아몬드는 지방, 탄수화물 및 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 치아와 뼈 건강에 유익한 칼슘 함량으로 찬사를 받고 있다. 사과는 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고, 신체 분비물을 자극하고, 건강 강장제, 약, 화장품 및 장 조절제 역할을 한다.
결론적으로 건강한 삶을 위한 과일, 채소, 견과류 및 씨앗은 단순한 안내서 그 이상이다. 건강과 웰빙을 증진하는 천연 식품의 힘에 대한 증거이다. 이것은 사람들이 무엇을 먹는지에 대한 선택이 그들의 몸과 삶에 지대한 영향을 미친다는 것을 상기시키는 역할을 한다.
