[차의 기초상식]팽주의 뜻............(opti님이 올린글)

[아란도]

Re:Re:팽주의 뜻

.. 번호:412 글쓴이:opti 조회:52 날짜:2002/02/17 10:57 ..


.. 烹:삶을팽,요리팽
실은 이 글자는 한국에서 요리하다..나 삶다 라는 뜻으로
잘 쓰진 않지만...중국에선
일종의 요리법의 하나로 먼저 끓는 기름에 살짝 볶다가
양념을 넣고 빠르게 휘저어 볶아내는 요리법이죠.

烹茶라고 해서 차를 끓이다는 말이 있죠.
중국에선 절차(qi cha)라고 하죠...

근데 다도에서 팽주라는 표현을 쓰나 봐요.

참고로 팽자에는 형자 아래에 불화자가 있죠.
불은 아래서 위로 타 올라가니 항상 아래에 위치하고
이것도 불을 지피니...
요리와 관련이 있어졌겠죠.한자의 매력인거 같네요...

蒸:찔증 이글자두 글쿠요.

烝: 김오를 증 이글자도 글쿠요...

煮:끓일자 이글자두요...

다 삶고,끓이고...솥단지 걸어놓고 불때는 모습이 상상되지 않나요...