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티백(Tea Bag)의 유래에 대하여
티백(Tea Bag)은 영어로 쓰고 있기 때문에 홍차문화사에서 티백의 유래를 찾으려는 사람들이 많다. 예컨대, 1900년대 초 미국에서 차 수입상들이 샘플을 비단주머니에 넣어서 소매상들에게 보냈다든가 소매상이 판매목적으로 작은 종이주머니를 개발하였고, 이것의 모양이 마치 작은 가방처럼 생겨서 ‘Tea Bag’이라는 명칭이 생기게 되었다고 한다. 그럼 미국에서 제일 먼저 개발하였다는 것인가?
그러나 차를 넣는 작은 종이주머니인 ‘티백(Tea Bag)’을 맨 처음 개발한 사람은 당나라 육우(陸羽)다. 육우는 ≪다경(茶經)≫ 중권 ‘사지기(四之器)’편에서 다음과 같이 서술하였다.
“종이주머니(지낭)는 섬등지로써 희고 두꺼운 것을 겹쳐서 꿰매어 만든다. 구운 병차를 저장하고, 그 차 향기가 새어 나가지 않도록 한다.(紙囊 以剡藤紙 白厚者夾縫之. 以貯所炙茶 使不泄其香也.)”
차를 넣는 종이주머니인 ‘지낭’을 인류 최초로 개발한 사람이다. 마치 작은 가방처럼 생겼고 이것은 당연히 ‘Tea Bag’인 것이다. 영어로만 안 썼을 뿐이다. 이보다 더 빠르게 차 종이주머니를 개발한 사람이 있는가? 위에서 섬등지(剡藤紙)는 당시 천하에 이름이 날렸다는 종이로써 절강성 승현(嵊縣)의 섬계(剡溪)에서 생산된 종이이다. 승(嵊)은 오늘날의 절강성 소흥시 승현(浙江省 紹興市 嵊縣)이다.
다만, 차이점은 육우의 티백은 다관 속에 풍덩 담가서 차를 우려내는 용도가 아니다. 이것은 구워진 떡차(병차)를 곧바로 지낭 속에 넣어서 향기가 소산되지 않도록 하여 유효성분이 최대한 남아있도록 개발한 발명품이다. 그리고 이 지낭 속에서 차가 식으면 떡차를 꺼내서 연질을 하여 차를 작은 쌀알크기로 갈았다. 육우 ≪茶經≫을 제대로 공부한 사람이면, 아! 그렇지! 하고 당연히 티백의 개발자는 인류 최초로 육우라는 것을 인식할 것이다.
그리고 중국의 2013년 TV 드라마 중에 ‘차송(茶頌)’을 보면 청나라 자희태후(慈禧太后, 1835~1908, 제9대왕 문종함풍황제의 첩)의 시기에 조정대신들이 모여 놓고 보이차(普洱茶)를 시험하고 자랑하는데, 영국인이 자리에서 나와서 'Tea Bag'으로 홍차(紅茶)를 우려 붉은 색이 나오는 것을 보고 조정대신들이 깜짝 놀라는 모습이 있다. 여기에는 중국황실이 당황하는 많은 함축된 내용이 담겨있지만, 아무튼 이 드라마는 역사적 사실을 근거로 제작되었다고 한다. 그렇다면 홍차 Tea Bag은 이미 영국에서 개발되어 상류사회에서 이용되고 있었다는 것이다.(참고로 이 드라마를 보면 영국의 아편반입, 중국차산 및 차시장 점령 기도 같은 역사를 볼 수 있다. 主演은 罗刚, 王力可, 杨紫彤, 陈逸恒, 王焕鑫 등)
이상 살펴본 바와 같이 영국에서 침출용으로 Tea Bag을 개발한 자와 연도를 정확히는 알 수 없으나, Tea Bag의 원조 개발자는 당나라 육우이며, ‘지낭’에서부터 유래되었다는 것을 알 수가 있다.
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