양쪽 신장의 총 무게는 전체 체중의 약 0.4%에도 못 미친다. 그만큼 신장은 크기가 작은 장기지만, 우리가 섭취한 것을 필요한 영양소로 전환시키고 유독 물질을 걸러 소변으로 배출하는 등 기능이 막중하다.
신장에서 하루 여과되는 수분의 양은 무려 180L에 이른다. 물론, 대부분은 재흡수 되기에 실제로 배출되는 소변량은 하루 1~2L에 불과하다. 신체에 필요한 수분과 영양분이 재흡수가 되고, 거르고 걸러 최종적으로 소변이 만들어지기 때문이다. 이렇게 신장은 매우 중요한 역할을 수행하기 때문에 기능이 저하되거나 소실되면 생명을 유지하기 어렵다.
신장 건강을 챙기려면 평소 식단 관리가 가장 중요하다. 특히, 짜게 먹는 식습관은 신장 안에 결석을 유발할 수 있어 주의해야 한다. 또, 하루 10잔 이상의 물을 충분히 마시는 것이 좋다.
더불어 신장에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 크게 도움 된다. 이와 관련해서 가장 인기 있는 음식은 바로 '홍삼'이다. 홍삼은 신장 기능 회복에 도움을 준다는 연구가 다수 발표되었기 때문이다. 그중 인상 깊은 사례를 몇 가지 소개한다.
서울 성모H 장기이식센터장 양철우 교수팀은 장기이식 후 신장 기능에 문제가 나타난 환자들을 대상으로 면역억제제 투여 그룹과 면역억제제 + 홍삼 투여 그룹으로 나눈 후 당화혈색소와 혈당 변화를 관찰하였다.
실험 결과 홍삼을 함께 섭취한 그룹의 혈청 크로아틴 수치와 크레아틴 청소율이 21.3%나 증가했으며 세포 조직에서 염증 반응을 일으키는 사이토킨 성분은 33%나 줄어든 것을 확인할 수 있었다.
MBN '천기누설'에서는 신장암 말기 선고를 받고 한쪽 신장을 제거한 임oo씨에 대한 이야기가 전해졌다.
수술 이후 극심한 후유증으로 면역력과 체력이 떨어져 물 마실 힘조차 없었는데, 홍삼을 섭취하게 되면서 입맛이 돌기 시작했고, 체력이 회복되었다고 한다.
지금까지도 홍삼을 섭취하고 있다는 사례자는 몇 년 전 건강검진에서 신장암이 완전히 나았다는 판정을 받았다.
이처럼 효과적인 홍삼. 문제는 제품에 따라 품질에서 큰 차이를 보인다는데 있다. 홍삼성분이 1%도 안되는 제품은 물론 각종 첨가물이 들어가는 제품까지.. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까?
01. 6년근 홍삼
예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까? (5년근, 7년근은?)
한 마디로 7년근 홍삼은 없다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째다
그럼 4년근은 왜?
인삼이 4년째까지는 잘 자란다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 된다
역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것이다
02. 건강기능식품
식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았다
건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거!!!
03. 사포닌 함량
홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나온다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있는데 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기한다. 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중 Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결이다
04. 가격
이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려해야한다
https://smartstore.naver.com/jardindejstudio/products/6695813649
대표적인 것이 김포파주인삼농협 6년근 vip홍삼정스틱
지금까지 신장에 좋은 음식에 대해 알아보았다.
신장 건강을 지키기 위해 꾸준히 노력하면 보다 윤택한 삶을 누릴 수 있을 것이다. 규칙적인 생활습관과 함께 안전성이 검증된 홍삼 섭취를 병행해보는 것은 어떨까