[ 수성구,남구]천안문의 연경반점 방문후기

[천안문]

방문계기 : 친구가 전가복 먹고 싶다고 해서 어제 저녁에 오래간만에 찾았습니다.

위치 :  구 현대병원 맞은편....

전화 : 763-5988

제가 카페활돌이 먼지 모를때 한 3년전인가 처음으로 상요리 올렸던 집이며,번개도 한번 했던 곳이네요...

중식당을 운영하는 분이나,중식매니아들은 인정하는 부분이지만...

연경의 재료는 가히 대구에서 최고로 인정해도 손색이 없지않을까 싶네요...

개인적인 생각입니다.

천안문의 주저리주저리

옛날 어렸을때 남도극장맞은편에 있을때 사장님이 직접 요리했을때는 불맛과 재료의 궁합이 개인적으로 최고였는듯..

지금의 연경의 베이스를 느껴보면, 밋밋하고 싱겁다는 느낌을 받을수도 있습니다

왜냐하면 연경에서 요리를 소비하는 사람들이 대부분 중장년층이기 때문입니다..

강한 맛에 적응되어있는 젊은분들은.....금사오룡해삼을 접하는게 좋을듯 하구요..

어제 다시 확인한 사실이지만.....재료는 정말 아름답습니다...

3품 냉채란 놈입니다..

중식을 먹을때는 전채로 꼭 냉채나 양장피같은 찬 음식으로......

오향장육에 대해서 : 요근래 먹어본 중식당에서 오향장육 제대로 하는 집은 없는것 같습니다.

제가 98년도에 봉덕동 연경에서....덕영대반점에서 먹은 오향장육 맛을 경험한 추억이 있기에...

그 추억때문인지 몰라도 근래에 먹는 오향장육은 아쉬움이 많네요.

개인적으로 인천에 오향장육 정말 잘하시는 화교 할아버지가 계신데 아직 하실련지 모르겠습니다.

이게 유명하다고 하는 전가복이란 놈이군요...

일단....송이버섯,대하,중하,게살,가야바시,미국산 해삼과 각종 해산물과 야채들

어제 먹은 송이버섯은 얼마전 저녁만찬에 먹은 송이버섯이랑 똑같은 북한산 송이 버섯인데.

향이 조금 많이 죽어 있네요..ㅠㅠ

젊은 친구들은 베이스가 밋밋하고 싱겁다고,자극적이지 않다고 하는 사람도 계시고,

재료에 비해서 불맛을 잘 살리지 못하다는 어르신들도 계시지만,

그분들도 인정하는 대구 시내 최고의 전가복입니다....^^

고급일식당에서 나오는 가야바시는 신선하다는 강점이 있지만,

연경의 가야바시 크기는 가히 아름답습니다...

자 이놈이 위기삼정이란 놈입니다...

위기삼정이란??? 친구가 한마디 하네요......위기가 세번왔을때 먹는 음식이라구요..ㅋㅋㅋ

전가복 세번정도 먹고 질리면 요놈 주문하는것도 괜찮습니다...

이놈이 전가복보다 더 좋은점은요..

전가복보다 손이 한번 더 가는 음식이라 좋습니다..^^

중간 해산물의 재료에 치중을 많이 합니다..

중간에 전복,대하,게살,가야바시 등등 들어있구요..

미국산 해삼사이에 돌기 있는 일본산 해삼도 조금씩 보이네요..

제가 알기론 대구에서 중식당에서 국산해삼을 메인으로 쓰는집은 없습니다.

국산해삼 메인으로 쓰는 집있으면 댓글로 좀 남겨주세요..꼭 한번 가복고 싶습니다...^^

특 해삼탕 시키더라도....고급중식당은 미국산해삼을 깔고 중간중간 일본산이나 국산 몇놈 얻어줍니다..

저 중학교때 연경에서 해삼탕 시켜먹었을때는

사장님이 칠성시장에서 해삼 사와서 해줬는데,

그때 연경은 재료 떨어지면 손님 안 받았는데 그때가 그립네요....

짬뽕이나 양장피 유산슬등에 들어가는 동남아산 해삼쓰면서 해삼탕이라고 파는 중식당은 저는 절대 안갑니다...^^

위김삼정이란 놈입니다

위기가 세번 왔을때 드셔보시기 바랍니다..^^

친구가 고량주를 잘 못 먹어서.......각자 사랑하는 놈으로가 한장..

이건 설정샷입니다...ㅋㅋㅋ

[영기]

사장님이 華僑고요 정말 맛 와우

[라스트사무라이(지웅)]

제가 이주전쯤에 포항 대이동에 있는 중식당엘 갔었는데 거기 전가복이 가의 상상을 초월했었는데 전복이 통째로 들어있었어요~~ 이름이 뭐였더라... 아 이노무 머리... 제 폰카론 사진을 잘 찍질 못해서 못올렸는데 이름 알아서 올릴께요~~ 7월초에 북구청앞에 예원이 새롭게 한다던데 벙개 함 할까요~~ 젠 나름 기대하고 있는지라.... 천안문님 꼭 함 뵙고싶다는..^^

[카멘파크]

전가복~ 연경전가복이 글케 맛잇다던데. . 꼭 먹고싶어요~~

[영기]

동대구터널뒤 약사회관 바로앞 청보석반점(靑寶石) 오늘 외국인 친구들이랑 먹으로 갔는데 정말 환상적입니다 우왕굳

[오비]

남도극장맞은편이라면....어렸을적 그동네살았는데...삼삼각 아닌가요..