객실판매로 인한 객실이익은 그 자체만의 수익으로 그치는 것이 아니라 호텔경영이익 전반에 영향을 미친다. 그러므로 레스토랑의 식음료 판매와 부대사업장의 수익발생은 숙박객의 증대에 따라 수익도 높아짐을 의존하고 있어 숙박객이 많으면 그만큼 호텔에서는고객의 부대시설 이용도가 높아져
영업수익이 향상되기 때문에 호텔에서는 객실수익의 승수방법을 주요한 호텔 경영책으로 삼고 있다.
객실 수익의 승수방법은 객실수, 점유율, 실제 평균 객실요금(객실수익의 구성요소)을 각각 최고로 하여 객실수익을 증대하는 것이다. 객실수익에 영향을 주는 것은 객실의 청결함과 종사원의 훌륭한 서비스 정신이다.
객실이 정비와 정돈이 되지않고 종사원이 자기가 맡은바 임무를 충실히 해내지 못하면 고객의 불만을 살뿐만 아니라 객실수익에 지대한 영향을 미치게 된다.만일 불결한 객실이나 서비스가 좋지 않은 호텔을 고객이 이용하였다고 가정했을 때 당시에는 수익이 발생될지 모르나 재수익의 기회는 잃을 것이다.
객실수익은 자체의 원가면에서 볼 때 건물의 건축비 또는 객실운영에 대한 고정비가 객실판매에 좌우됨이 없이 거의 고정성을 지닌 고정비의 비중이 큰 관계로 객실이 판매되지 않은 경우에 객실 부문의 수익률은 이중으로 저하하게 된다. |
호텔 객실은 문화적 욕구 및 관광에 대한 주체적, 객체적 동기가 자극이 되어 체재지의 숙박기능을 감당하는 주거공간으로써 관광객의 체재지 효율증진에 크게 기여하고 있으며, 주거공간으로 갖추어야 할 안정성, 쾌적성, 청결성, 편리성, 사생활보호 정숙등을 기본조건으로 하여야 한다. 이것은 객실의 사용목적에 맞도록 물리적면이나 심리적면에 만족할 수 있도록 쾌적한 공간이어야 함을 의미하는 것이다.
또한 객실의 기능은 숙박객의 생활을 중심으로 구분하면 휴면공간, 자유공간, 위생공간으로 객실이용 및 인적서비스 제공을 기능상 다양한 종류의 객실로 구분할 수 있다. |
