[공감]갈색 팽이버섯을 많이 소비해야 하는 이유(feat.일본)

[B.A.P ZELO]

출처 : 사진 속, https://m.news.nate.com/view/20201105n43673?sect=ent&list=rank&cate=interest

11월 5일 방송된 SBS ‘맛남의 광장’에서 백종원과 유병재는 갈색 팽이버섯을 만났다.

이관우 연구사는 우리나라에서 유통되는 팽이버섯은 95% 이상이 흰색 팽이버섯으로 75%가 일본 품종이며 매해 10억 원 이상 로열티를 일본에 지급하고 있다고 알려왔다. 유병재는 “로열티를 10억 이상 주고 있는지 몰랐다”며 깜짝 놀랐고 백종원은 “로열티 지불하는 게 이외로 많다”고 말했다.

뒤이어 백종원과 유병재가 갈색 팽이버섯을 만났다. 이관우 연구사는 “갈색 팽이버섯의 판로가 없다”고 토로했고, 백종원은 보내 준 갈색 팽이버섯을 먹어봤다며 “갈색 팽이버섯이 식감이 더 아삭하고 좋았다. 개발실 직원들이 공통적으로 갈색 팽이버섯이 더 맛있다고 했다”고 말했다.

또 백종원은 “편지내용 보고 깜짝 놀랐다. 로열티 내는 게 있다는 건 알았지만 버섯도 그런지는 몰랐다. 우리 것이 수출되면 우리가 로열티 받을 수도 있는 것 아니냐”며 응원했다. 이관우 연구사는 갈색 팽이버섯이 흰색과 생산 비용에는 거의 차이가 없지만 더 빨리 자라 회전율이 빨라진다며 장점을 어필했다.






새로운 사실을 또 하나 알게됨 ..
갈색팽이버섯이 맛도 더 좋다고 하니
앞으로 갈색팽이버섯으로 먹어야겠음!

[B.A.P ZELO]

테이터탓츠 제 글을 불편해 하는 분이 계시다면 바꿔야겠지요. 지니의 첫 댓글의 표현이 다소 둥글지 못 한 부분이 있는데 그 표현도 좀 둥글었다면 더 좋았을 것 같습니다.

[테이터탓츠]

B.A.P ZELO 유감스럽게 생각합니다

[베로니카]

저런 버섯이 있는줄도 몰랐네요. 당연히 흰색만 있는줄;;

[형인마Jon나쎄]

솔직히 말해서 날마다 물가가 비싸지고 있는 이시점에 다들 저렴한것에 더 손길이가지 비싼 국산꺼에는 손안가요 . 왜 수입이 더 싸고 국산은 비싼건지 이해안됨 ...

[머가 이따위야]

알게 됐으니 갈색팽이 사먹어야겠어요. 금액도 어마어마하게 차이나는 것도 아니고, 사실 3봉에 천원짜리 사서 다 먹지도 못하고 버리는..ㅠㅜ