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작성자 야망토끼 작성시간24.05.13 엥? 뒷고기는 뒤로 빼돌려 먹는 고기가 아니고... 남는 고기 짜투리들 얘기하는 거 아니에요? 대구에 뒷고기가 유명해서 저도 많이 먹었었는데;
근데 요즘은 뒷고기를 저런 의미로 쓰는 사람이 있다는 거죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ -
작성자 까만마음 흑구 작성시간24.05.13 내가 부산 김해쪽인데 폐기물아니고 고기도 부위별로 자르잖아 그냥 뭉텅 자르는게 아니라 손질하다보면 고기가 자투리 한투막 이렇게 손질하면 남는게 있음 그 손질해서 남는 고기한토막씩 모은게 뒷고기임
폐기부위 아니야
그냥 손질하다 나오는 자투리들 모은거야
그리고 예전부터 뒷고기는 그냥 부위보다 저렴했었어 구이집 가도 삼겹살 1인분 목살 1인분 보다 뒷고기 1인분이 더 쌋었음 근데 이게 모든 부위 자투리다 보니까 맛이 다양해서 미식가들이 좋아하는 것처럼 돼가지고 비싸진거지 -
작성자 광어우럭연어참치육회해산물곱창 작성시간24.05.13 뒷고기랑 부속물이 전 더 맛있어서 찾아먹는데
솔직히 더 비싼값에 받으면 안먹죠 가격도 더 저렴하고 맛있으니까 먹지
고기집들 이상한 마케팅 하는거 어이없네