작성자장난나랑지금하냐?작성시간15:30new
간짜장은 바로 볶아야하기때문에 중국집 주방입장에선 일이하나 늘기때문에 굳이 하나만 팔이유가 없고 1인 전문 식당이면 모르겠는데 대부분 2~4인테이블 놓고 장사하는집들은 1인 손님이 마진이적기때문에 기피함...우리나라 식당들 자체가 1인손님기준으로 만들어지지않아서 손님에 입장에선 그렇게 느끼겠지만 그 손님이 장사를 하면 왜 1인분 꺼려하는지 알게됩니다
작성자즐거운내일의용작성시간15:42new
나는 자영업은 하고있지않지만 마진을 생각하면 자영업하시는 사장님 입장도 이해는갑니다. 회전율이 높지 않은데 2인식탁에 1인만 차지하고 있다며 더더욱 그럴거고요. 손님입장에서는 억울할수 있지만 손님은 선택하실수 있는 권리가 있으니까요. 그 부분이 불합리하고 좋지 않다고 생각하면 그 가게는 안가게 되는거고요. 강매라기보다는 손님의 선택이라고 생각합니다.
