[스크랩] [기타]조미료 팁

[황초롱이]

이미지 출처: 자취생으로 살아남기

[둥실둥실]

매일 밥 해먹는 우리집 이렇게 쓰는듯

맛소금, 알룰로스, 후추, 2배식초, 진간장, 참치액, 다시다, 들깻가루, 고춧가루, 깨, 새우젓, 고추장, 된장(집된장), 마늘, 굴소스, 참기름, 들기름. 청양고추

1. 참치액, 다시다, 굴소스 다 MSG지만 사용하는 곳이 조금씩 다른데 하나만 사야한다면 <<다시다>>
2. 이중 다섯가지만 골라야 한다면 <<맛소금, 알룰로스, 다시다, 마늘, 2배식초(무침할때 일반 식초 쓰면 원하는 만큼 안 시큼함>>
3. 조미료는 아니지만 마트에서 한봉지 사서 청양고추 송송 썰어 얼려놓으면 요긴하게 쓰임
4. 맛이 미묘하게 부족하다 싶으면 마늘을 넣는다. 특히 조미료 넣은 음식에는 마늘 안넣으면 특유의 MSG맛이남

[딜라일라]

국 끓일 때 진간장에 소금 조금 타면 괜찮고 과일잼 만들 땐 꼭 백설탕 써야 합니다...^^ㅠ

[보니타8282]

나는 무침할때 진간장이 제일 낫던데 양조간장으러 무치면 좀 이상혀

[다케우치유꼬]

쌈장 소개도 부탁이용

[*아틀란티스*]

나는 양조간장701만 쓰는데.. 볶음에도 양조간장